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'''粗粮饼干''' ， 通常由被去掉麸皮的麦类磨成面粉，然后经过一定的工艺制作而成。此类饼干补给看上去较为粗糙，而且吃起来口感也很粗糙，但是它却较大程度的保留了麦子的丰富 [[ 维生素 ]] ， [[ 矿物质 ]] 以及 [[ 膳食纤维 ]] ，所以其营养价值非常高，当然对人体的好处也有很多。<ref>[https://www.sohu.com/a/272352313_535990 来自粗粮饼干有哪些好处 搜狐网] </ref>

粗粮中的膳食纤维属于不溶性纤维。相关研究表明，不溶性纤维对预防人体患上 [[ 癌症 ]] 疾病有很好的效果。

不溶性纤维因为不溶性的特征，所以在人体肠胃中停留的时间较长，所以饱腹感的持续时间也就越久。从而减少食物的摄入，也减少了由食物转化而成的糖。所以在某种程度上就防治了 [[ 糖尿病 ]] 疾病。