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南瓜米粉
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[[File:南瓜米粉.jpg| thumb | 250px | 有框 | right | 南瓜米粉 <br> [https://www.google.com/imgres?imgurl=https%3A%2F%2Ff.share.photo.xuite.net%2Fri3679%2F1f3bc93%2F6049798%2F1029727629_l.jpg&imgrefurl=https%3A%2F%2Fblog.xuite.net%2Fri3679%2Ffieldgarden%2F210867549&tbnid=TxGjQazugizDkM&vet=12ahUKEwjh9oCcjcrsAhX0NKYKHbVqAIkQMygCegUIARCVAQ..i&docid=ddn1TGIZ0coyRM&w=640&h=456&q=%E5%8D%97%E7%93%9C%E7%B1%B3%E7%B2%89%E7%B4%A0%E9%A3%9F&ved=2ahUKEwjh9oCcjcrsAhX0NKYKHbVqAIkQMygCegUIARCVAQ/ 原圖鍵結] ]]
[[南瓜]]據現在已經有5千多年的歷史了，不管是在過去，還是在現在，南瓜都深受人們的喜愛。但大家最需要注意南瓜的一點是，南瓜雖然是蔬菜的一種，但是它的含糖量不少。
因此，食用南瓜最好的選擇是把它當做主食來食用。這樣食用南瓜，養生的效果還會更好哦。秋天食用南瓜的營養好處1：預防夜盲症大家首先看到南瓜的顏色，就是深黃色的，這個顏色的主要來源就是其中的[[維生素A]]以及[[胡蘿蔔素]]，從南瓜的營養成分上來看，每百克的南瓜中含有的胡蘿蔔素含量能夠達到3100微克，而維生素A的含量還能夠達到369微克。
記得曾經吃過一家好吃的'''南瓜米粉'''後、就覺得那才是真正的南瓜炒米粉，於是那深刻的印象、一直是我學習的目標！如何炒出好吃😋的南瓜米粉呢⋯⋯？就來教大家吧！。
== 相關訊息 ==
看準防疫新生活帶動健康宅經濟，搶攻商辦餐盒商機，寒舍艾麗酒店即日起至9月30日推出「五星料理．艾在台灣」共5款在地風味餐盒，每份售價200元，其中有2款專門為素食者製作的「素香傳統米糕」及「金瓜米粉炒」，每日搭配當季蔬食入饌，享受甘美自然的清甜滋味。。<ref name="a1">{{cite news|url=https://tw.news.yahoo.com/%E%9C%E7%A5%95%E8%A8%A3-201016409.html | date=2020-07-30 | title=五星餐盒也愛素 寒舍艾麗推2款素食餐盒 | publisher=[[人間福報]] | language=zh-tw }}</ref>。
雲林縣古坑鄉華山至善靜院27日前往北港朝天宮發放素食，從主食油飯、碗粿、饅頭、壽司，到水果布丁、綠豆薏仁等甜點應有盡有，不到半小時便送光。帶隊的法謙師兄說，他們每月至少10天，每次準備千份素食發放布施，藉以推廣素食。
法謙指出，所有餐點都是同修合作料理，專業分工仔細，有油飯、碗粿、南瓜米粉、饅頭、甜點等組別，各司所長，積累了10多年經驗，美味可口，免費布施，藉以提倡素食，環保愛地球。.。<ref name="a2">{{cite news|url=https://food.ltn.com.tw/article/9716 | date=2019-06-27 | title=佛寺每月發放萬份美食 倡素食愛地球！| publisher=中時電子報 | language=zh-tw }}</ref>。
== 相關食譜 ==
2010的第一篇
是一道非常家常的料理
樸實的開頭
卻是讓人吃不膩的滋味
。<ref > ’’’痞客邦 ’’’ [https://susi801126.pixnet.net/blog/post/29942313﹝素醬媽料理。南瓜炒米粉﹞] 原文連結 </ref>
粉與麺，在我們家算是偷懶時常煮的主食。因為可以一鍋到底一次解決一餐。上週老公去新竹開會，托他特地跑了一趟米粉工廠，幫我帶了一大包（3斤裝)新竹米粉 ... ...。<ref > ’’’[[隨意窩]] ’’’ [https://blog.xuite.net/ri3679/fieldgarden/210867549 金瓜米粉] 原文連結 </ref>
然後用筷子、鏟子拌至顏色均勻即可。 南瓜米粉，素食炒法，這還是頭一遭呢！～～。<ref > ’’’[[痞客邦]] ’’’ [https://sandy423.pixnet.net/blog/post/39483415 素炒南瓜米粉] 原文連結 </ref>
== 參考文獻 ==
{{Reflist|2}}
== 美食相關影片 ==
<br>
{{ #evt:service=youtube|id= https://youtu.be/eF41-iIHdvc ||dimensions=640|container=frame |alignment=left|description= 郭主義食譜教你做素食的金瓜米粉食譜}}
<br>
{{ #evt:service=youtube|id= https://youtu.be/Creh8LE_ljA ||dimensions=640|container=frame |alignment=left|description= 20110916《現代心素派》香積料理--金瓜米粉 (陳英利)}}
[[Category:400 應用科學類]]
[[Category:420 家政總論]]
[[南瓜]]據現在已經有5千多年的歷史了，不管是在過去，還是在現在，南瓜都深受人們的喜愛。但大家最需要注意南瓜的一點是，南瓜雖然是蔬菜的一種，但是它的含糖量不少。
因此，食用南瓜最好的選擇是把它當做主食來食用。這樣食用南瓜，養生的效果還會更好哦。秋天食用南瓜的營養好處1：預防夜盲症大家首先看到南瓜的顏色，就是深黃色的，這個顏色的主要來源就是其中的[[維生素A]]以及[[胡蘿蔔素]]，從南瓜的營養成分上來看，每百克的南瓜中含有的胡蘿蔔素含量能夠達到3100微克，而維生素A的含量還能夠達到369微克。
記得曾經吃過一家好吃的'''南瓜米粉'''後、就覺得那才是真正的南瓜炒米粉，於是那深刻的印象、一直是我學習的目標！如何炒出好吃😋的南瓜米粉呢⋯⋯？就來教大家吧！。
== 相關訊息 ==
看準防疫新生活帶動健康宅經濟，搶攻商辦餐盒商機，寒舍艾麗酒店即日起至9月30日推出「五星料理．艾在台灣」共5款在地風味餐盒，每份售價200元，其中有2款專門為素食者製作的「素香傳統米糕」及「金瓜米粉炒」，每日搭配當季蔬食入饌，享受甘美自然的清甜滋味。。<ref name="a1">{{cite news|url=https://tw.news.yahoo.com/%E%9C%E7%A5%95%E8%A8%A3-201016409.html | date=2020-07-30 | title=五星餐盒也愛素 寒舍艾麗推2款素食餐盒 | publisher=[[人間福報]] | language=zh-tw }}</ref>。
雲林縣古坑鄉華山至善靜院27日前往北港朝天宮發放素食，從主食油飯、碗粿、饅頭、壽司，到水果布丁、綠豆薏仁等甜點應有盡有，不到半小時便送光。帶隊的法謙師兄說，他們每月至少10天，每次準備千份素食發放布施，藉以推廣素食。
法謙指出，所有餐點都是同修合作料理，專業分工仔細，有油飯、碗粿、南瓜米粉、饅頭、甜點等組別，各司所長，積累了10多年經驗，美味可口，免費布施，藉以提倡素食，環保愛地球。.。<ref name="a2">{{cite news|url=https://food.ltn.com.tw/article/9716 | date=2019-06-27 | title=佛寺每月發放萬份美食 倡素食愛地球！| publisher=中時電子報 | language=zh-tw }}</ref>。
== 相關食譜 ==
2010的第一篇
是一道非常家常的料理
樸實的開頭
卻是讓人吃不膩的滋味
。<ref > ’’’痞客邦 ’’’ [https://susi801126.pixnet.net/blog/post/29942313﹝素醬媽料理。南瓜炒米粉﹞] 原文連結 </ref>
粉與麺，在我們家算是偷懶時常煮的主食。因為可以一鍋到底一次解決一餐。上週老公去新竹開會，托他特地跑了一趟米粉工廠，幫我帶了一大包（3斤裝)新竹米粉 ... ...。<ref > ’’’[[隨意窩]] ’’’ [https://blog.xuite.net/ri3679/fieldgarden/210867549 金瓜米粉] 原文連結 </ref>
然後用筷子、鏟子拌至顏色均勻即可。 南瓜米粉，素食炒法，這還是頭一遭呢！～～。<ref > ’’’[[痞客邦]] ’’’ [https://sandy423.pixnet.net/blog/post/39483415 素炒南瓜米粉] 原文連結 </ref>
== 參考文獻 ==
{{Reflist|2}}
== 美食相關影片 ==
<br>
{{ #evt:service=youtube|id= https://youtu.be/eF41-iIHdvc ||dimensions=640|container=frame |alignment=left|description= 郭主義食譜教你做素食的金瓜米粉食譜}}
<br>
{{ #evt:service=youtube|id= https://youtu.be/Creh8LE_ljA ||dimensions=640|container=frame |alignment=left|description= 20110916《現代心素派》香積料理--金瓜米粉 (陳英利)}}
[[Category:400 應用科學類]]
[[Category:420 家政總論]]