2,011
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荷蘭牛
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'''荷蘭牛'''台灣最常見的具有黑白斑點的乳牛是荷蘭牛，其起源於歐洲，原為Batavian與菲士蘭省之黑色與白色牛群；後於荷蘭北部與德國北部育成泌乳能力佳且生產 效率良好之乳牛品種，是世界上第二古老（約在西元前100年至西元後100年間）品種。美國曾於1800年代大量引進該品種進行改良，並於1800年代末 期成立荷斯登牛（Holstein）協會。
<ref>原文網址：https://www.holstein.org.tw/Knowledge_Cognition.php</ref>
荷蘭牛又稱作"荷仕登"，從牠的名字就可以知道牠的原產地是"荷蘭"，早期台灣最早引進荷蘭牛，是在日據時代的時候唷!光復之後，才轉為輸入美國系統的荷蘭牛。
<ref>原文網址：https://k037782399.pixnet.net/blog/post/26226505</ref>
===主要特徵===
荷蘭牛之平均體成熟乳量、乳脂率與蛋白質率分別為10,600 kg3.69%與3.09% 。
<ref>原文網址：http://www.as3.nchu.edu.tw/cattle/aboutcattle.aspx</ref>
鼻鏡寬闊，眼大明亮有神，
皮薄脂肪少，被毛短而光亮，尾長而細。
母牛後軀較前軀發達，乳房大而豐滿，乳静脈粗而彎曲。
荷蘭牛性情溫和，成熟母牛體重 650 公斤以上
優質母牛每年可產乳量達 10,000 公斤以上。
乳牛生性喜歡涼爽的天氣，台灣炎熱的氣候對荷蘭牛的生長與產乳均有影響，
成熟體重估計約較溫帶少 80 公斤，乳量亦間接受體型發育而減少。
所以在牧場裡
可以看到乳牛喜歡躲在樹蔭下
因為台灣的天氣對牠們來說
還是有點熱唷!
<ref>原文網址：https://k037782399.pixnet.net/blog/post/26226505</ref>
== 參考文獻 ==
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