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孜然鸡丁
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=中文名==
'''孜然鸡丁'''
==主要食材==
鸡胸肉，孜然粒
==分 类==
下酒菜，孜然
==目录==
# 用料
# 材料
鸡胸肉
孜然粒
白芝麻
老抽
盐
糖
[[玉米淀粉]]
鸡蛋液
葱姜蒜末
==做法：==
# 将鸡胸肉洗净，切成丁，加入盐，鸡蛋液抓匀，最后加入少许玉米淀粉抓匀（上浆）
# 葱，姜，蒜切末
# 锅中放入油，倒入上好浆的鸡丁，均匀翻炒，颜色变白盛出
# 锅中少许油（用不粘锅可以不用刷锅）放入葱姜蒜末，孜然粒，炒（如果喜欢吃辣，这个时候可以加入辣椒）炒出香味倒入鸡丁
# 开始调味，加入老抽，盐，糖，最后撒上白芝麻，翻炒出锅，配上一碗白米饭，开始动筷啦！；<ref>[
其它做法：
[[孜然羊肉串]]
[[孜然鸡翅]]
==参考文献==
{{Reflist}}
[[Category:427 飲食；烹飪]]