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青蔥
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'''青葱'''粗体文字'''青葱是植物葱Alliun fistulosum L.的鳞茎和地上茎叶。可以祛风发汗，解毒消肿。
食物营养成分
【基源】为百合科植物葱Alliun fistulosum L.的鳞茎和地上茎叶。
【别名】青葱，[葱白]](鳞茎)，[[大葱叶]]，香葱，细香葱，小葱，四季葱，[[火葱]]，[[分葱]]。
【性味】温，辛。
【功用】祛风发汗，解毒消肿。
【成分】可食用部分为82%，所含的抗菌样成分为蒜素。青葱叶中粘液汁中含20纤维素、65%[[果胶]]和3%半纤维素。
青葱（香葱）在植物学上属于百合科葱属二年生或多年生草本植物，作为二年生栽培。别名四季葱[[香葱]]、小葱、分葱等，食用嫩叶和假茎。产品柔嫩，具特殊香味.多作为调味用。
食物营养成分编辑
食物名称 青葱
含量参考 约每100克食物中的含量
能量 72 千卡
蛋白质 2.5 g
脂肪 0.1 g
碳水化合物 16.8 g
糖 7.9 g
膳食纤维 3.2 g
叶酸 34 μg
钠 12 mg
镁 21 mg
磷 60 mg
钾 334 mg
钙 37 mg
铁 1.2 mg
锌 0.4 mg
维生素B1（硫胺素） 0.06 mg
维生素B2（核黄素） 0.02 mg
烟酸（烟酰胺） 0.2 mg
维生素B6 0.34 mg
维生素C（抗坏血酸） 8 mg
维生素E 0.04 mg
维生素K 0.8 μg
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参考资料
1. 青葱|香葱 ．衡阳生活网[引用日期2013-01-16]
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食物营养成分
【基源】为百合科植物葱Alliun fistulosum L.的鳞茎和地上茎叶。
【别名】青葱，[葱白]](鳞茎)，[[大葱叶]]，香葱，细香葱，小葱，四季葱，[[火葱]]，[[分葱]]。
【性味】温，辛。
【功用】祛风发汗，解毒消肿。
【成分】可食用部分为82%，所含的抗菌样成分为蒜素。青葱叶中粘液汁中含20纤维素、65%[[果胶]]和3%半纤维素。
青葱（香葱）在植物学上属于百合科葱属二年生或多年生草本植物，作为二年生栽培。别名四季葱[[香葱]]、小葱、分葱等，食用嫩叶和假茎。产品柔嫩，具特殊香味.多作为调味用。
食物营养成分编辑
食物名称 青葱
含量参考 约每100克食物中的含量
能量 72 千卡
蛋白质 2.5 g
脂肪 0.1 g
碳水化合物 16.8 g
糖 7.9 g
膳食纤维 3.2 g
叶酸 34 μg
钠 12 mg
镁 21 mg
磷 60 mg
钾 334 mg
钙 37 mg
铁 1.2 mg
锌 0.4 mg
维生素B1（硫胺素） 0.06 mg
维生素B2（核黄素） 0.02 mg
烟酸（烟酰胺） 0.2 mg
维生素B6 0.34 mg
维生素C（抗坏血酸） 8 mg
维生素E 0.04 mg
维生素K 0.8 μg
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参考资料
1. 青葱|香葱 ．衡阳生活网[引用日期2013-01-16]
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