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魚乾片

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→‎用途
* 柴魚片常做為日式高湯的底料，也時常加入[[味噌湯]]的湯底，增加味噌湯的鮮味及甜味。
* 柴魚片可用於[[皮蛋]][[豆腐]]及涼拌豆腐作為[[調味品]]。
* 在 [[ 日本 ]] 可將柴魚片灑在[[白飯]]上面，淋上[[醬油]]後食用，稱為「{{Link-ja|貓飯|猫まんま}}」。
* 灑在[[章魚燒]]做為佐料。
* 市面上的營業餐廳與市售泡麵調味包經常利用營業用[[鰹魚粉]]、[[柴魚粉]]做為湯頭的原料，是甘甜湯頭速成的方案。
Cova
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