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创建页面，内容为“{| class="wikitable" align="right" |- | style="background:#FF6600" align= center| '''<big>家常红烧鸡腿</big> ''' |- | File:T01e5e0ce23ffd08aa9.jpg|缩略图…”
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| style="background:#FF6600" align= center| '''<big>家常红烧鸡腿</big> '''
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| [[File:T01e5e0ce23ffd08aa9.jpg|缩略图|居中|[https://p3.ssl.qhimgs1.com/sdr/400__/t01e5e0ce23ffd08aa9.jpg 原图链接][https://p3.ssl.qhimgs1.com/sdr/400__/t01e5e0ce23ffd08aa9.jpg 图片来源]]]
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| style="background:#FF6600" align= center|
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| align= light|
中文名 家常红烧鸡腿
分类 家常菜
|}
鸡翅是较为普遍的一种食物，鸡翅做出去也是大伙儿非常喜欢的一个菜，由于其骨骼少，肉鲜嫩不够硬，而且鸡腿的做法许多 能够 煎、炖、清炖等，如今说起的这道家常红烧鸡腿基本便是各家都是做的一种美味美食，不论是自己家吃還是招待客人全是非常好的一道菜<ref>[https://www.haodou.com/recipe/987801 家常红烧鸡腿的做法(附图)],</ref>
=原料=
鸡腿4只、[[鹌鹑]]蛋7个、生姜片4片、诸侯酱1汤匙、砂糖1小勺、[[料酒]]1小勺、生抽1汤匙、青红[[辣椒]]各半个
=制作过程=
1、鸡腿洗干净，沥干水分;
2、鹌鹑蛋下油锅里炸至金黄，捞起待用;
3、用生抽、料酒、诸侯酱、砂糖调成酱汁待用;
4、鸡腿放锅里两面煎至金黄，倒进酱汁、姜片、辣椒
5、加入1碗的清水，加入炸过的鹌鹑蛋，大火烧开后转中小火;
6、煮20分钟后，用牙签插一下，牙签可以干净拔出证明已经熟了，收汁装碟。 上海做法 材料:鸡腿6只、青菜适量、姜2片、葱3根 调味料:A.生抽1大匙+老抽1大匙 B. [[蚝油]]1大匙、糖1小匙
=制作=
鸡腿洗净，用滚水煮一下去血;姜去皮、切片;葱洗净、切段。全部放入碗中，加A料腌20分钟。青菜洗净，放入滚水中烫熟,盛放盘中。锅中倒2匙油烧热，放入腌好的鸡腿炒数下，加入B料和适量水，以小火焖煮至汤汁收干，盛放在青菜上即可。
主料:鸡腿辅料:老姜佐料:生抽、老抽、料酒、盐、[[白糖]] 做法:鸡腿洗净、沥干水放入锅中，老姜刮皮、拍扁后也放入锅中，加入生抽、老抽和料酒适量，搅拌后腌制半小时以上;平底炒锅上火加入少量油，将腌好的鸡腿放入煎1~2分钟，其间注意翻动;再重新放入腌制的锅中，加入开水至基本淹没，上大火煮;待汤开后，撇去血沫，加入生抽、老抽、盐、白糖调味;开中火继续煮制半小时，待汤汁变浓后离火;(同做的还有鸡肝，只是略去"煎"的一步)特点:鸡肉香嫩，咸甜适口……好吃!!
==视频==
{{#ev:youku|XNDA5OTcxNjIwMA|640|center|<big>红烧鸡腿的家常做法，方法简单，味道非常香</big>|frame}}
=参考来源=
[[Category:427 飲食；烹飪]]
[[Category:420 家政總論]]
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| style="background:#FF6600" align= center| '''<big>家常红烧鸡腿</big> '''
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| [[File:T01e5e0ce23ffd08aa9.jpg|缩略图|居中|[https://p3.ssl.qhimgs1.com/sdr/400__/t01e5e0ce23ffd08aa9.jpg 原图链接][https://p3.ssl.qhimgs1.com/sdr/400__/t01e5e0ce23ffd08aa9.jpg 图片来源]]]
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中文名 家常红烧鸡腿
分类 家常菜
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鸡翅是较为普遍的一种食物，鸡翅做出去也是大伙儿非常喜欢的一个菜，由于其骨骼少，肉鲜嫩不够硬，而且鸡腿的做法许多 能够 煎、炖、清炖等，如今说起的这道家常红烧鸡腿基本便是各家都是做的一种美味美食，不论是自己家吃還是招待客人全是非常好的一道菜<ref>[https://www.haodou.com/recipe/987801 家常红烧鸡腿的做法(附图)],</ref>
=原料=
鸡腿4只、[[鹌鹑]]蛋7个、生姜片4片、诸侯酱1汤匙、砂糖1小勺、[[料酒]]1小勺、生抽1汤匙、青红[[辣椒]]各半个
=制作过程=
1、鸡腿洗干净，沥干水分;
2、鹌鹑蛋下油锅里炸至金黄，捞起待用;
3、用生抽、料酒、诸侯酱、砂糖调成酱汁待用;
4、鸡腿放锅里两面煎至金黄，倒进酱汁、姜片、辣椒
5、加入1碗的清水，加入炸过的鹌鹑蛋，大火烧开后转中小火;
6、煮20分钟后，用牙签插一下，牙签可以干净拔出证明已经熟了，收汁装碟。 上海做法 材料:鸡腿6只、青菜适量、姜2片、葱3根 调味料:A.生抽1大匙+老抽1大匙 B. [[蚝油]]1大匙、糖1小匙
=制作=
鸡腿洗净，用滚水煮一下去血;姜去皮、切片;葱洗净、切段。全部放入碗中，加A料腌20分钟。青菜洗净，放入滚水中烫熟,盛放盘中。锅中倒2匙油烧热，放入腌好的鸡腿炒数下，加入B料和适量水，以小火焖煮至汤汁收干，盛放在青菜上即可。
主料:鸡腿辅料:老姜佐料:生抽、老抽、料酒、盐、[[白糖]] 做法:鸡腿洗净、沥干水放入锅中，老姜刮皮、拍扁后也放入锅中，加入生抽、老抽和料酒适量，搅拌后腌制半小时以上;平底炒锅上火加入少量油，将腌好的鸡腿放入煎1~2分钟，其间注意翻动;再重新放入腌制的锅中，加入开水至基本淹没，上大火煮;待汤开后，撇去血沫，加入生抽、老抽、盐、白糖调味;开中火继续煮制半小时，待汤汁变浓后离火;(同做的还有鸡肝，只是略去"煎"的一步)特点:鸡肉香嫩，咸甜适口……好吃!!
==视频==
{{#ev:youku|XNDA5OTcxNjIwMA|640|center|<big>红烧鸡腿的家常做法，方法简单，味道非常香</big>|frame}}
=参考来源=
[[Category:427 飲食；烹飪]]
[[Category:420 家政總論]]