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鸡翅是较为普遍的一种食物，鸡翅做出去也是大伙儿非常喜欢的一个菜，由于其骨骼少，肉鲜嫩不够硬，而且鸡腿的做法许多 能够 煎、炖、清炖等，如今说起的这道家常红烧鸡腿基本便是各家都是做的一种美味美食，不论是自己家吃還是招待客人全是非常好的一道菜<ref>[https://www.haodou.com/recipe/987801 家常红烧鸡腿的做法(附图)],</ref>

鸡腿4只、[[鹌鹑]]蛋7个、生姜片4片、诸侯酱1汤匙、砂糖1小勺、[[料酒]]1小勺、生抽1汤匙、青红[[辣椒]]各半个

1、鸡腿洗干净，沥干水分;

6、煮20分钟后，用牙签插一下，牙签可以干净拔出证明已经熟了，收汁装碟。 上海做法 材料:鸡腿6只、青菜适量、姜2片、葱3根 调味料:A.生抽1大匙+老抽1大匙 B. [[蚝油]]1大匙、糖1小匙

鸡腿洗净，用滚水煮一下去血;姜去皮、切片;葱洗净、切段。全部放入碗中，加A料腌20分钟。青菜洗净，放入滚水中烫熟,盛放盘中。锅中倒2匙油烧热，放入腌好的鸡腿炒数下，加入B料和适量水，以小火焖煮至汤汁收干，盛放在青菜上即可。

{{#ev:youku|XNDA5OTcxNjIwMA|640|center|<big>红烧鸡腿的家常做法，方法简单，味道非常香</big>|frame}}

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