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桂圆汤
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此汤具有滋补、活化细胞、开胃和促进血液循环的功效，能增强记忆力和身体的抵抗力。注意：此汤男女皆宜，冬天有养肾，预防手脚冰冷的作用。
==基本信息==
* 中文名： 桂圆汤
* 主要原料： 桂园，鸡蛋
* 是否含防腐剂： 否
* 主要营养成分： 蛋白质，糖
* 主要食用功效： 活化细胞，促进血液循环
==目录==
1 菜品特色
2 做法
▪ 做法一
▪ 做法二
3 营养价值
==菜品特色==
桂圆汤是[[广东]]一带的汉族风味名点，属于粤菜系。这道广东常见甜品，食材易得，营养丰富。
==做法==
做法一
主料：桂圆60克,鸡蛋50克
调料：赤砂糖5克
桂圆汤的做法
* 将桂圆去壳；
* 桂圆加温开水，放适量红糖；
* 然后打一个鸡蛋放在桂圆上面；
* 在锅内蒸10～20分钟，以鸡蛋蒸熟为佳。
做法二
材料：桂圆肉75克，淮生、茯苓各20克；调味料：[[薏仁]]、芡实、[[莲子]]各37.5克
做法：
所有材料均洗净备用。
薏仁、芡实、淮山、茯苓及莲子均放入锅中，倒入5杯水煮开，转小火继续煮30分钟，最后加入桂圆肉煮至释出甜味即可。
==营养价值==
* 桂圆汤中桂圆味甘，性温，补益气血，安神养心为主料；
* 鸡蛋甘平，补气血，安五脏；
* 红糖，甘温，补脾暖中，活血去瘀，共成补心[[安神]]，益脾长智之剂；适用于久病体虚、老年或产后气血不足、心悸失眠、食少羸瘦、健忘、心脏病、胎动不安、贫血等症；
* 内有痰火及湿淀停饮者，应当少用。
圆汤具有补脾益气，疏肝和胃的功效。适用于治疗缺铁性贫血，神经衰弱，[[失眠]]，多梦，健忘，更年期综合症，胸闷，[[气短]]，心悸，心烦，产后虚弱，术后无力等。能促进血液循环畅，通乳腺，起到丰胸的作用。
对女性月经不调，经期黑血，经期疼痛，经期腹胀，宫寒所引起的妇科炎症，都有很好的缓解作用，可抑制体内黑色素的形成，缓解衰老，美容养颜。
<ref>[https://www.leha.com/health/999388 桂圆红枣汤的功效与作用,哈乐健康, 2018-08-19</ref>
==参考文献==
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| style="background: #008080" align= center| '''<big>桂圆汤</big> '''
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此汤具有滋补、活化细胞、开胃和促进血液循环的功效，能增强记忆力和身体的抵抗力。注意：此汤男女皆宜，冬天有养肾，预防手脚冰冷的作用。
==基本信息==
* 中文名： 桂圆汤
* 主要原料： 桂园，鸡蛋
* 是否含防腐剂： 否
* 主要营养成分： 蛋白质，糖
* 主要食用功效： 活化细胞，促进血液循环
==目录==
1 菜品特色
2 做法
▪ 做法一
▪ 做法二
3 营养价值
==菜品特色==
桂圆汤是[[广东]]一带的汉族风味名点，属于粤菜系。这道广东常见甜品，食材易得，营养丰富。
==做法==
做法一
主料：桂圆60克,鸡蛋50克
调料：赤砂糖5克
桂圆汤的做法
* 将桂圆去壳；
* 桂圆加温开水，放适量红糖；
* 然后打一个鸡蛋放在桂圆上面；
* 在锅内蒸10～20分钟，以鸡蛋蒸熟为佳。
做法二
材料：桂圆肉75克，淮生、茯苓各20克；调味料：[[薏仁]]、芡实、[[莲子]]各37.5克
做法：
所有材料均洗净备用。
薏仁、芡实、淮山、茯苓及莲子均放入锅中，倒入5杯水煮开，转小火继续煮30分钟，最后加入桂圆肉煮至释出甜味即可。
==营养价值==
* 桂圆汤中桂圆味甘，性温，补益气血，安神养心为主料；
* 鸡蛋甘平，补气血，安五脏；
* 红糖，甘温，补脾暖中，活血去瘀，共成补心[[安神]]，益脾长智之剂；适用于久病体虚、老年或产后气血不足、心悸失眠、食少羸瘦、健忘、心脏病、胎动不安、贫血等症；
* 内有痰火及湿淀停饮者，应当少用。
圆汤具有补脾益气，疏肝和胃的功效。适用于治疗缺铁性贫血，神经衰弱，[[失眠]]，多梦，健忘，更年期综合症，胸闷，[[气短]]，心悸，心烦，产后虚弱，术后无力等。能促进血液循环畅，通乳腺，起到丰胸的作用。
对女性月经不调，经期黑血，经期疼痛，经期腹胀，宫寒所引起的妇科炎症，都有很好的缓解作用，可抑制体内黑色素的形成，缓解衰老，美容养颜。
<ref>[https://www.leha.com/health/999388 桂圆红枣汤的功效与作用,哈乐健康, 2018-08-19</ref>
==参考文献==
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