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祁门红茶
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==祁红来历==
祁红问世，不过百年历史，以前祁门一带只产绿茶。清光绪元年，有个叫余干臣的黟县人，在福建做官后回籍经商，因图红茶厚利，先在至德县尧渡街上设立红茶庄，仿效闽红做法，试制红茶成功。第二年，又到祁门县西路的历口设立分庄，劝导茶农改制红茶，其后又设分庄于祁门闪里。与此同时，祁门南路的贵溪，有个胡元龙的本地人，因绿茶的销路不旺，仿制红茶成功；此后改制红茶遍及祁门城乡。<ref>[http://www.xinhuanet.com/talking/sjwd2/b02.htm 新華網 - 邂逅一杯祁門紅茶_夏天的顏色]</ref>
==祁门红茶功效==
* 养胃 ：红茶它是经过发酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少，对胃部的刺激性就随之减小了。另外，这些茶多酚的氧化产物还能够促进人体消化，因此红茶不仅不会伤胃，反而能够养胃。经常饮用加糖的红茶、加牛奶的红茶，能消炎、保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定效果。
* 促进血液循环 ：除了以上功效之外，祁门红茶还具有抗癌促进血液循环的作用，茶叶中的儿茶素不仅可以杀菌，对溶解脂肪、降低血液中的胆固醇及脂肪也同样有效。 <ref>[https://www.egoll.com/qimenhongcha/tea_1556.html 金骏眉网 - 祁门红茶的8种功效与作用详解], 金骏眉网，2019-01-08</ref>
==祁红记载==
==参考来源==
[[Category:370 植物学总论]]