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祁门红茶
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==祁红来历==
祁红问世,不过百年历史,以前祁门一带只产绿茶。清光绪元年,有个叫余干臣的黟县人,在福建做官后回籍经商,因图红茶厚利,先在至德县尧渡街上设立红茶庄,仿效闽红做法,试制红茶成功。第二年,又到祁门县西路的历口设立分庄,劝导茶农改制红茶,其后又设分庄于祁门闪里。与此同时,祁门南路的贵溪,有个胡元龙的本地人,因绿茶的销路不旺,仿制红茶成功;此后改制红茶遍及祁门城乡。<ref>[http://www.xinhuanet.com/talking/sjwd2/b02.htm 新華網 - 邂逅一杯祁門紅茶_夏天的顏色]</ref>
==祁门红茶功效==
* 养胃 :红茶它是经过发酵烘制而成的,茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应,含量减少,对胃部的刺激性就随之减小了。另外,这些茶多酚的氧化产物还能够促进人体消化,因此红茶不仅不会伤胃,反而能够养胃。经常饮用加糖的红茶、加牛奶的红茶,能消炎、保护胃黏膜,对治疗溃疡也有一定效果。
* 促进血液循环 :除了以上功效之外,祁门红茶还具有抗癌促进血液循环的作用,茶叶中的儿茶素不仅可以杀菌,对溶解脂肪、降低血液中的胆固醇及脂肪也同样有效。 <ref>[https://www.egoll.com/qimenhongcha/tea_1556.html 金骏眉网 - 祁门红茶的8种功效与作用详解], 金骏眉网,2019-01-08</ref>
==祁红记载==
==参考来源==
[[Category:370 植物学总论]]