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紅蘿蔔
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也可擠一些檸檬汁，加上蔥或香菜等其他蔬菜，拌上黃芥末醬或酒醋也很好吃。另外，與白米一起炊熟煮成紅蘿蔔炊飯，或是夾入三明治漢堡，清爽酸甜的口感，連討厭吃紅蘿蔔的大人小孩都喜愛。<ref>[https://www.edh.tw/article/11020 法式紅蘿蔔絲，早安健康]</ref>
3.蒸著吃:蒸是胡蘿蔔最健康的吃法，因為胡蘿蔔素存在於植物細胞中，經過加熱之後，細胞變軟，通透性升高，胡蘿蔔素能夠更好的釋放，吸收利用率更高。<ref>[https://health.udn.com/health/story/6037/2299526 紅蘿蔔-蒸著吃，元氣網]</ref>
==胡蘿蔔的功效與作用==
==視頻==
紅蘿蔔最近火了，不燉肉了，試試這一個超好吃的做法 ，香甜可口，健康美味！{{#evu: 視頻連結https://www.youtube.com/watch?v=0C94QDLMjig}}
【低卡健康】紅蘿蔔濃湯 Carrot Soup│HowLiving美味生活
{{#evu:https://www.youtube.com/watch?v=TqH0ZPH9Y2U}}
素食家常菜料理│最過癮的紅蘿蔔新吃法，加1個杏鮑菇，鮮嫩營養，孩子天天吃都不夠！│Carrot and apple Vegan Recipe │EP238
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== 參考資料 ==
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