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[[File:观赏鲟龙鱼.jpg|缩略图|[https://www.yilianmeiti.com/article/163473.html 图片来自医联媒体]]]'''鲟龙鱼'''，亦单称“鲟”，是鱼纲、鲟形目、鲟科动物。产于沿海各地及南北各大水域，为大型经济鱼类。是世界上少数生活在水中的活化石之一，是所有鱼类中营养价值最高的一种鱼类，鲟龙鱼卵可做为鱼子酱。<ref>[https://www.yilianmeiti.com/article/163473.html 鲟龙鱼的营养价值]医联媒体</ref>

[[ 鲟龙鱼全身都是宝，其肉鲜嫩味美，其许多脏器都有一定的药效或美容保健功能 ]] 。