32,410
次編輯
變更
白花椰菜
,無編輯摘要
==花椰菜怎麼挑?==
===►摸===
花球表面緊密,觸感略帶點彈性,不會太軟,硬度適中者較佳。
過熟的花椰菜已出現鬆散的狀態,花球表面已經散亂突出。
===►看===
花梗呈現淡淡青色、瘦細鮮脆,花梗脆嫩,整體看起來新鮮且乾淨的最好。
===►秤===
重量約在500g上下,不大也不小,這樣的均等重量,口感都不會差到哪裡去。
<gallery mode="packed" heights="250">
File:花菜05.jpg|缩略图|花椰菜[https://food.ltn.com.tw/article/3103 照片來自]
</gallery>