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白花椰菜
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[[File:花菜00.jpg|400px|缩略图|右|白花椰菜[https://food.ltn.com.tw/article/3103 照片來自]]][[File:花菜01.jpg|400px|缩略图|右|白花椰菜[https://food.ltn.com.tw/article/3103 照片來自]]]
'''白花椰菜'''學名Brassica oleracea L. var. botrytis L.,原產在地中海的島嶼,遠在十二世紀時土耳其、埃及,已有花椰菜的記載,法國北部、英國、荷蘭及德國也發現許多花椰菜早生及晚生品種,往後由歐洲傳至亞洲之熱帶、亞熱帶及印度,十九世紀中葉傳入福州、汕頭等地栽培。約於80年前傳入台灣,在本省北、中南等地區均有栽培,由於氣候適宜目前台灣栽培十分普遍。<ref>[https://blog.xuite.net/wkc0820/twblog/115583256 白花椰菜,隨意窩Xuite日誌]</ref>