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棱角丝瓜
,→稜角絲瓜料理
最後放入炒好的蛋塊,加入適量的塩巴即可起鍋<ref>[https://icook.tw/recipes/288079 澎湖絲瓜炒蛋，愛料理]</ref>
===牡蠣澎湖絲瓜===
材料：澎湖絲瓜1條、牡蠣半斤、薑
調味料：塩巴、米酒、柴魚粉
作法：
1. 絲瓜切成長條狀備用
2. 鍋中燒一鍋水，水滾後將牡蠣放入馬上撈起
3. 鍋中放入油，將薑絲爆香，放入絲瓜拌炒
4. 加入米酒、塩巴、柴魚粉拌炒
起鍋前加入燙過的牡蠣炒約2分鐘即可起鍋
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File:絲瓜08.jpg|缩略图|小管絲瓜麵線[https://icook.tw/recipes/236111 照片來自]
File:絲瓜09.jpg|缩略图|澎湖絲瓜炒蛋[https://icook.tw/recipes/288079 照片來自]
File:絲瓜10.jpg|缩略图|牡蠣澎湖絲瓜[https://blog.xuite.net/kuocici0815/twblog/188619532 照片來自]
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