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理工学院的学科涵盖面较广，涉及众多的高新技术产业领域，为[[国家]]和广东省相关产业的发展和创新驱动奠定了良好的基础。在省部级教学与科研平台方面，建设有3个省级教学中心：广东省物理实验教学示范中心、广东省光电信息工程实验教学示范中心和广东省食品科学与工程实验教学中心。此外，学院还先后获批了广东省光电信息与传感技术普通高校重点实验室、广东省教育厅现代电子技术重点实验室、“食品添加剂与配料”广东省产学研结合示范基地、“水产品安全高效养殖与综合加工”广东省产学研结合示范基地、暨南大学—萨斯喀切温大学“油料生物炼制与营养”联合实验室、广东高校油脂生物炼制工程技术研究中心、[[广州市]]可见光通信工程技术重点实验室、广州市真空薄膜技术与新能源材料重点实验室、广东省可见光通信工程技术研究中心、广东省粮油副产物生物炼制工程技术研究中心、暨南大学-新西兰林肯大学“食品安全”联合实验室、广东省食品副产物增值加工产业技术创新联盟、广东省真空产业技术创新联盟、广东省晶体材料和晶体激光技术与应用工程技术研究中心、广东省食品安全分子快速检测工程技术研究中心、广东省真空薄膜技术与新能源材料工程技术研究中心、烘烤食品安全粤港联合创新平台、暨南大学—[[马来西亚博特拉大学]]“油脂加工与安全”联合实验室等省部级科研平台18个。

[[Category:520 教育總論]]