[[File:一对.jpg|缩略图|右|[https://www.meishic.com/uploadfile/2009/0922/20090922110258736.jpg 原图链接][https://www.meishic.com/2009/0922/1245.html 图片来自美食城网]]]
'''豆瓣鲫鱼'''是[[四川]] 最经典的传统名肴之一，[[属于川菜系]] 。郫县[[豆瓣酱]]是全国著名的[[土特产]] 。在各地川菜馆中都烹制供应此菜，受到人们的青睐。浓烈的酱汁下，豆瓣的辣和厚，衬托出鱼肉的鲜和柔，鲜美细嫩的鱼肉就像[[珍宝]]一样。