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土魠魚

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→‎一般家庭通常如何料理土魠魚?

最能吃到「土魠」鮮甜滋味的方式就是「乾煎」。只要簡單將魚片抹鹽，將兩面魚片煎成黃金色澤，即可享受外酥內嫩口感。如果想要品嘗另一種不同的口感，可以冷藏鹽醃4~5天，魚肉縮水後變得更紮實，適合喜歡魚肉帶有Q彈口感的饕客!<ref>[https://www.hug.com.tw/recipe/info/dwkjefkl5xcy 土魠魚，澎湖土魠魚-HUG食事]</ref>

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==視頻==

== 參考資料 ==

[[Category: 380 動物學總論]]

[[Category:魚類]

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