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土魠魚
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==如何分辨真土魠、假土魠==
市面上有著另一種叫做「石喬」的魚，因為和「土魠」同為鯖科魚類，外型非常相似，因此常被冠上「土魠」品名販售，但價差卻有4、5倍之多，且使得許多人對於土魠魚的口感印象有著錯誤的認知。
真土魠的尾鰭弧度比較彎呈V字，石橋仔的尾鰭弧度較平呈三角形。<ref>[https://blog.wonderfulfood.com.tw/2018/03/21/ 如何分辨真土魠、假土魠，台灣好農部落格]</ref>
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File:土魠05.png|缩略图|分辨土魠魚[https://www.hug.com.tw/recipe/info/dwkjefk 照片來自]
File:土魠08.jpg|缩略图|體型、嘴型[https://blog.wonderfulfood.com.tw/ 照片來自]
File:土魠09.jpg|缩略图|尾鰭[https://blog.wonderfulfood.com.tw/2018/03/21/%E6%AD%A3%E6%B8%AF%E5%9C%9F%E9%AD%A0v-s-%E5%81%87%E5%9C%9F%E9%AD%A0%E3%80%81%E9%80%B2%E5%8F%A3%E5%9C%9F%E9%AD%A0/ 照片來自]
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==一般家庭通常如何料理土魠魚?==