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== 出身 ==

1883年7月12日，李延禧生於臺北大稻埕，為家中次子，祖父[[李春生]]是一名基督徒，通英文，以買辦身分自廈門來臺，引進福建安溪茶種，並以販賣烏龍茶至美國致富，有「臺灣烏龍茶之父」<ref>{{Cite journal|title=〈臺省茶葉之父—李春生的生平〉|author=杜聰明|url=|journal=《臺灣新聞報》|issue=|doi=|others=|year=1963|volume=|page=|pmid=}}</ref>之譽，是當時全島著名的紳商；父親李景盛（李春生長子）亦為買辦，襄理家族事業。在李延禧的成長階段，家族正好經歷了臺灣從清領時期到日治時期的時代轉變，祖父[[李春生]]在1895年乙未鼎革之際，為保全臺北城的治安作出了貢獻，成為深受日方信任的臺灣人代表，獲[[明治天皇]]頒單光[[旭日章]]、敘勳六等，並與長子李景盛一同獲[[臺灣總督]]頒紳章。