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== 創辦大成火災海上保險公司 ==

1919年，李延禧的好友益子逞輔<ref>{{Cite book|title=《財界闘将伝》|last=人物評論社|first=|publisher=|year=1938|isbn=|location=|pages=35}}</ref>向其提議設立保險公司的構想，獲得李延禧的支持，並且在李延禧的主導下，[[大成火災海上保險株式會社]]於隔年成立，資本金500萬日圓，囊括了當時全島各地的著名紳商，[[臺灣五大家族]]均參與其中；李延禧在公司成立後，推舉其父親李景盛擔任社長、兄長李延齡擔任取締役，直到1923年才取代其兄長擔任取締役，後改任監察役，乃至常任監察役，直至終戰。<ref>{{Cite book|title=《日本保険業史・会社編(上巻)》|last=株式会社保険研究所|first=|publisher=|year=1980|isbn=|location=|pages=1122}}</ref>大成火災海上保險株式會社也是李延禧擔任役職最久的公司，從大正12年至昭和19年共任職21年。其他還有建昌興業株式會社取締役、臺灣土地建物株式會社的監察役職務。在公職方面，李延禧於1921年擔任臺灣總督府評議員，直到1924年遷居日本東京為止。<ref>{{Cite journal|title=〈履歷書〉|author=李延禧|url=|journal=《臺灣總督府專賣局公文類纂》|issue=|doi=|others=|year=1925|volume=|page=|pmid=}}</ref>

== 遷居東京 ==