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麻辣魔芋鸡

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[[File:64380cd7912397dd6d941c0c6ef605b1d1a28740.jpg|缩略图|居中|[https://ss3.baidu.com/9fo3dSag_xI4khGko9WTAnF6hhy/baike/pic/item/37d3d539b6003af32092dd153b2ac65c1038b69e.jpg 原图链接][https://image.baidu.com/search/index?tn=baiduimage&ps=1&ct=201326592&lm=-1&cl=2&nc=1&ie=utf-8&word=%E9%BA%BB%E8%BE%A3%E9%AD%94%E8%8A%8B%E9%B8%A1 来自百度的图片]]]

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中文学名:麻辣魔芋鸡

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=='''麻辣魔芋鸡'''==

麻辣魔芋鸡是一道家常菜，制作原料主要有鸡、魔芋；辅料有八角、[[草果]]、麻椒、姜、腌韭菜；调料有料酒、酱油、盐、鸡精、糖。

中文名麻辣魔芋鸡

主料鸡一只魔芋1500克

辅料八角2个草果2个

调料料酒酱油盐鸡精糖

=='''原料'''==

'''主料'''：鸡一只魔芋1500克

'''辅料'''：八角2个草果2个 [[麻椒]] 少许姜腌韭菜花

'''调料'''：料酒酱油盐鸡精糖

=='''做法'''==

1、洗净、切块的鸡肉2、[[姜]]、蒜、[[料酒]]、酱油、八角两个、草果两个

3、把配料炒香放进鸡肉，放进酱油和料酒各一勺、一起翻炒3-4分钟

4、把切条的魔芋放进锅里一起翻炒7-8分钟，

5、把炒黄的鸡和魔芋放进高锅里，用大火煮10-15分钟后，改用中火煮20-25分钟，加入腌制好的韭菜花，然后再用小火焖15分钟

6、把焖好的鸡肉装盘即可上桌

<ref>[https://www.xiachufang.com/recipe/103517787/麻辣魔芋鸡],下厨网, 2018-11-27 <ref>

=='''参考文献'''==

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