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南國薊
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‧中文名稱：南國薊
‧英文名稱： Formosan Thistle
‧學名：Cirsium japonicum DC. var. australe Kitamura Cirsium japonicum var. japonicum auct. non DC.: Li
‧科名：菊科(Compositae)薊屬(Cirsium)
‧別名：刺薊、小薊、南國小薊、野薊、虎薊、貓薊、山牛蒡、雞項草、雞角刺、雞腳刺、野紅花、千針、紅花、鐵甲武士、馬刺草、山蘿蔔、牛母刺花
‧原產地： 北半球
‧分布： 分佈於低至中海拔之開闊地，如路旁、山野及海濱砂礫地附近，尤其是平野廢耕地、土壤層肥厚的道路兩旁。
‧用途： 1.食用：主根及嫩根莖及花下麟片可食用。根具香味可食用一如牛蒡，採掘之時先以鐮刀斷其植株，再沿著軸根慢慢往下挖掘，相當費功夫，食用之前先洗淨根部的泥土，再以鋼刷輕輕刷掉根的外皮即可炒食。2.蜜源植物：是常見且很好的蜜源植物，可吸引大量的蝴蝶及昆蟲優遊其間吸食花蜜。3.藥用：性味：全草或根：甘、涼。效用：全草或根：具有涼血、止血方面的藥效，其莖、葉及根以水煎服，能治火傷消腫，對火燙傷也具有消炎作用。主根可入藥，可作為涼血及止血藥，主治吐血、血尿、外傷出血及瘡毒癰腫等。
‧莖： 莖直立多分枝，株高有時可達一公尺，有時單獨一株，有時自成一片灌叢，密被長柔毛，常呈叢生狀，根粗大。冬季不開花時則僅存根生葉。
‧葉：葉披針形，先端銳尖，葉基下延、抱莖，葉緣羽狀全裂，多刺，上表面密被毛，下表面沿著葉脈密生毛。
‧花：總苞片貼伏，先端開展。頭狀花頂生枝端，花冠紫紅色或白色，筒狀先端 5 裂成針狀集生，裂片線形。具蜜腺，有黏性。
‧果實：瘦果長橢圓形，4 稜；冠毛褐色，易脫落。
‧特性：多年生草本，根粗大，莖直立，密生細毛，高約 30~100 公分，但冬季不開花時則僅存根生葉，高度在 10 公分以下；葉披針形，具深淺不一的缺刻，裂片末端突出成為銳刺，頭狀花序生於枝端，呈紫紅色，大型，頗美，總苞片尖端也變成針刺狀，花均為筒狀花，兩性，瘦果長橢圓形，頂端具有白色冠毛約30條。<ref>[http://kplant.biodiv.tw/%E5%8D%97%E5%9C%8B%E8%96%8A/%E5%8D%97%E5%9C%8B%E8%96%8A.htm 南國薊 ，南國薊]</ref>
‧更多： 近緣種還有濱刺薊，一般而言，本種軸根多短促，較無食用價