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辣炒四季豆

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[[File:0823dd54564e92584c1b74a85c23515ecdbf4ef5.jpg|缩略图|居中|[https://pics0.baidu.com/feed/0823dd54564e92584c1b74a85c23515ecdbf4ef5.jpeg?token=96f523be61f1a3ba221d70c9bcc0a624 原图链接][https://image.baidu.com/search/index?tn=baiduimage&ps=1&ct=201326592&lm=-1&cl=2&nc=1&ie=utf-8&word=%E8%BE%A3%E7%82%92%E5%9B%9B%E5%AD%A3%E8%B1%86 来自百度的图片]]]

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中文学名:辣炒四季豆

|}

四季豆除了可以做干煸四季豆之外，清炒也不错哟，你知道四季豆怎么炒好吃吗？来看看辣椒炒四季豆的做法吧！

辣炒四季豆是一道以四季豆为主要食材制作的美食。

中文名辣炒四季豆

分类川菜

口味香辣

工艺炒

特色：编辑语音

辣香十足，色彩鲜亮

原料：编辑语音

==主料==
四季豆

==辅料==
大蒜瓣辣椒豆瓣酱盐白糖

==准备工作==
1、四季豆去茎，切斜刀

2、蒜剥好，剁成小颗粒

3、红椒切小块

==步骤==
1、锅中放适量油，放蒜粒爆香

2、放入四季豆

3、拌炒

4、炒至表面起皱，这个是关键哈，别不舍得，一定要炒到起皱才能入味

5、放适量盐

6、适量豆瓣酱

7、少许白糖，拌炒入味

8、放[[红椒]]粒

9、稍稍拌炒即可出锅啦

==制作提示==
1、四季豆切斜刀哦，这样不仅好看，还更方便入味

2、煸炒的[[四季豆]]的时候，一定要把炒到表面起皱再放调料

3、盐可以少一点，因为[[豆瓣酱]]也是咸的

4、白糖要放滴，提味儿<ref>[https://www.meishij.net/zuofa/lachaosijidou_1.html 辣炒四季豆],百度,2012-04-09<ref>

==参考文献==
{{Reflist}}

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