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'''武昌工学院食品工程学院'''现有四个本科专业，即食品科学与工程（食品加工技术与保鲜方向）、食品质量与安全（食品安全与检测方向）、化学工程与工艺、环境工程（水污染处理技术方向），并均具有独立的学士学位授予权。其中食品科学与工程专业被立项为校级重点培育建设专业。学院注重校企合作，与相关知名企业建立了长期合作关系，建立了一批校外实训实习基地，并获“华贵”企业奖学金捐赠，同时还与华中农业大学食品科学技术学院签订联合办学协议。
学院坚持以教学为基础，着力培养综合素质高、实践能力强的应用型专业技术人才；长期注重教学与科研、教书与育人，理论与实践相结合，开拓进取，经过短短几年的建设与发展，在人才培养方案、专业教学条件、师资队伍建设、人才培养模式、课程体系与教学内容、教学方法与手段等诸方面形成了一定的优势。
==师资队伍==
学院坚持不懈常抓师资队伍建设，通过引进和培养，不断优化队伍结构，并逐步形成一支学历、职称、年龄结构合理、教学科研水平高的师资队伍。现拥有专职教师41人，其中教授、副教授15人。另聘有武汉理工大学、华中科技大学、华中农业大学、武汉轻工业大学等知名院校多名教学、实践经验丰富的外聘教师。
==办学条件==
学院办学条件良好，拥有独栋的实验楼，实验室总面积约一千平方。建有无机及分析化学实验室、有机化学实验室、生物化学实验室、物理化学实验室、微生物学实验室等基础实验室，还建立了仪器分析实验室、食品分析实验室、化工专业实验室、环境检测实验室等专业实验室。购置了气相色谱、液相色谱、原子吸收分光光度计、布拉班德粉质仪、紫外分光光度计、荧光分光光度计、显微镜、电子天平等精密分析检测仪器。新建有食品工程实验教学中心，拥有多功能复合乳品/果汁/茶饮料实训生产线。实验开出率高达100%。同时，我院重视学生实践能力的培养，在武汉、荆州、仙桃等地建立了14个校外实习基地。
==科研合作==
近年来，在全体教职员工的共同努力下，学院科研方面成绩斐然，荣获湖北省自然基金项目、省部级科研项目立项4项，发表科研论文50余篇。获省部级科技进步奖二等奖1项，鉴定科技成果3项，其中《地沟油鉴别方法的研究》获2010年国家粮食局粮油学会优秀论文三等奖，同时还与江苏楚龙面粉有限公司、武汉远大豆制品有限公司进行了科研合作。
==办学理念==
学院坚持人才培养质量是学院生命线的办学理念，建立了完整的人才培养体系。根据专业培养目标和基本规划的要求，以应用型人才培养为主线安排教学内容和课程体系，科学安排理论教学和实践教学，建立起了由“通识课+专业基础课+专业课”模式和“实践教学环节”为主线，并与教学科研紧密结合的实践教学体系。注重对学生实践能力的培养，把学习专业知识与开展课外创新活动结合起来，目前在11家单位建立了教学实习基地。学生参加科研和创新创业活动的热情高，在校大学生科研立项10项，发表论文20余篇，实用新型专利1项，获省级及以上奖励4项，省级大学生创新创业训练计划项目3项。学院毕业生以基础理论扎实，实践能力较强，作风严谨朴实等特点深受用人单位欢迎，学生就业率达95%以上。
学院重视学风班风建设，每年研究生入学率保持百分之十五之多，多年来一直蝉联学校考研榜首；大学英语四六级通过率也一直名列前茅。
==参考文献==
[[Category:520 教育總論]]
学院坚持以教学为基础，着力培养综合素质高、实践能力强的应用型专业技术人才；长期注重教学与科研、教书与育人，理论与实践相结合，开拓进取，经过短短几年的建设与发展，在人才培养方案、专业教学条件、师资队伍建设、人才培养模式、课程体系与教学内容、教学方法与手段等诸方面形成了一定的优势。
==师资队伍==
学院坚持不懈常抓师资队伍建设，通过引进和培养，不断优化队伍结构，并逐步形成一支学历、职称、年龄结构合理、教学科研水平高的师资队伍。现拥有专职教师41人，其中教授、副教授15人。另聘有武汉理工大学、华中科技大学、华中农业大学、武汉轻工业大学等知名院校多名教学、实践经验丰富的外聘教师。
==办学条件==
学院办学条件良好，拥有独栋的实验楼，实验室总面积约一千平方。建有无机及分析化学实验室、有机化学实验室、生物化学实验室、物理化学实验室、微生物学实验室等基础实验室，还建立了仪器分析实验室、食品分析实验室、化工专业实验室、环境检测实验室等专业实验室。购置了气相色谱、液相色谱、原子吸收分光光度计、布拉班德粉质仪、紫外分光光度计、荧光分光光度计、显微镜、电子天平等精密分析检测仪器。新建有食品工程实验教学中心，拥有多功能复合乳品/果汁/茶饮料实训生产线。实验开出率高达100%。同时，我院重视学生实践能力的培养，在武汉、荆州、仙桃等地建立了14个校外实习基地。
==科研合作==
近年来，在全体教职员工的共同努力下，学院科研方面成绩斐然，荣获湖北省自然基金项目、省部级科研项目立项4项，发表科研论文50余篇。获省部级科技进步奖二等奖1项，鉴定科技成果3项，其中《地沟油鉴别方法的研究》获2010年国家粮食局粮油学会优秀论文三等奖，同时还与江苏楚龙面粉有限公司、武汉远大豆制品有限公司进行了科研合作。
==办学理念==
学院坚持人才培养质量是学院生命线的办学理念，建立了完整的人才培养体系。根据专业培养目标和基本规划的要求，以应用型人才培养为主线安排教学内容和课程体系，科学安排理论教学和实践教学，建立起了由“通识课+专业基础课+专业课”模式和“实践教学环节”为主线，并与教学科研紧密结合的实践教学体系。注重对学生实践能力的培养，把学习专业知识与开展课外创新活动结合起来，目前在11家单位建立了教学实习基地。学生参加科研和创新创业活动的热情高，在校大学生科研立项10项，发表论文20余篇，实用新型专利1项，获省级及以上奖励4项，省级大学生创新创业训练计划项目3项。学院毕业生以基础理论扎实，实践能力较强，作风严谨朴实等特点深受用人单位欢迎，学生就业率达95%以上。
学院重视学风班风建设，每年研究生入学率保持百分之十五之多，多年来一直蝉联学校考研榜首；大学英语四六级通过率也一直名列前茅。
==参考文献==
[[Category:520 教育總論]]