735,154
次編輯
變更
無編輯摘要
专业历史及特色 ：近年来，食品安全一直受到[[政府]]和社会的高度关注，随着[[食品]]行业的发展，食品检测技术专业人才的需求量急剧增加。
食品检测技术专业是黑龙江省重点建设专业。学院师资力量雄厚，教学资源丰富，该专业拥有校内实训基地——食品分析检测中心，该中心是国家财政“十二五”重点支持的农产品检测与分析实训基地，是黑龙江省果蔬品质检测检验中心共建共享检测基地，拥有液相色谱、气相色谱等先进[[仪器]]设备，总价值为2000余万元，处于国内同类高职院校领先水平。 该[[专业]]与“蒙牛乳业 <ref>[https://www.sohu.com/a/434094025_355012 蒙牛乳业的“新战争”] ，搜狐，2020-11-24</ref> ”、“上海光明黄油奶酪有限公司”、“天津光明梦得乳业有限公司”等多家知名[[企业]]合作办学共同育人。
培养目标：培养学生食品感官检验、理化检验、微生物检验和仪器分析等方面的理论知识和操作[[技能]]，使学生具备食品原料检验、营养物质检测、有毒有害成分分析、生产过程及成品品质分析和质量监控的能力。为食品行业、企业及检测机构培养食品检验与品质分析、质量监控、生产技术等方面的高端技术技能型人才。
一、专业历史及特色
《中国营养改善行动计划》规定，今后保健食品推销员必须拥有具[[国家]]认可的职业营养师 <ref>[https://www.sohu.com/a/454703930_802046 营养师的能量超乎你的想象] ，搜狐，2021-03-08</ref> 资格，2006年《国民营养条例》出台，要求所有幼儿园和学校，社区和超过百人以上的餐厅都必须配备营养师。然而，我国目前却面临营养专业人才“饥荒”，全国不足十万人，需求量却达到400万名，社区、[[幼儿园]]、大型餐饮业、食品企业等营养专业人才缺乏空白。
本专业与牡丹江健康营养学会[[合作]]，搭建“教学、考证、实训、上岗”一条龙式人才培养平台，为大型食品企业、星级酒店、[[医院]]、[[军队]]、学校、养生会所、保健品生产企业等输送营养配餐员、健康管理师、营养与食品卫生师、公共营养师、食品检验员、HACCP审核员等专门人才，起薪在4000元/月左右，可自主创业，年薪5万元左右。