黑龍江農業經濟職業學院食品工程學院檢視原始碼討論檢視歷史

黑龍江農業經濟職業學院（校園風光）原圖鏈接來自 中國教育在線 的圖片

黑龍江農業經濟職業學院食品工程學院創辦於2002年，為國家級示範專業，已為社會輸送700餘名食品加工類專門人才。自2008年累計投入5000餘萬元，着力打造國內一流的專業辦學條件，引領省內食品類專業的發展。專業秉承「真實生產、過程育人」的職教理念，與北大荒集團、蒙牛乳業等30餘家大型食品企業訂單合作全程育人，對學生頂崗實習實施「意嚮導向式」管理，即依據學生選取的企業類型、所在城市、實習崗位、薪資待遇等意向，在全國範圍內選擇合作夥伴，以充分滿足學生個人職業生涯發展需要。專業畢業生起薪優厚，未來發展潛力無限！

培養目標：面向現代化大中型食品加工企業，培養具備紮實的食品加工理論知識，能勝任車間操作、生產管理、環節監控、成品檢驗等各崗位需要，擁有安全意識、質量意識、團隊意識、創新意識及吃苦耐勞品質的「能生產、會檢測、懂管理」的高端技術技能型人才。

專業簡介

食品檢測技術

專業歷史及特色 ：近年來，食品安全一直受到政府和社會的高度關注，隨着食品行業的發展，食品檢測技術專業人才的需求量急劇增加。

食品檢測技術專業是黑龍江省重點建設專業。學院師資力量雄厚，教學資源豐富，該專業擁有校內實訓基地——食品分析檢測中心，該中心是國家財政「十二五」重點支持的農產品檢測與分析實訓基地，是黑龍江省果蔬品質檢測檢驗中心共建共享檢測基地，擁有液相色譜、氣相色譜等先進儀器設備，總價值為2000餘萬元，處於國內同類高職院校領先水平。 該專業與「蒙牛乳業」、「上海光明黃油奶酪有限公司」、「天津光明夢得乳業有限公司」等多家知名企業合作辦學共同育人。

培養目標：培養學生食品感官檢驗、理化檢驗、微生物檢驗和儀器分析等方面的理論知識和操作技能，使學生具備食品原料檢驗、營養物質檢測、有毒有害成分分析、生產過程及成品品質分析和質量監控的能力。為食品行業、企業及檢測機構培養食品檢驗與品質分析、質量監控、生產技術等方面的高端技術技能型人才。

食品營養與衛生

一、專業歷史及特色

《中國營養改善行動計劃》規定，今後保健食品推銷員必須擁有具國家認可的職業營養師資格，2006年《國民營養條例》出台，要求所有幼兒園和學校，社區和超過百人以上的餐廳都必須配備營養師。然而，我國目前卻面臨營養專業人才「饑荒」，全國不足十萬人，需求量卻達到400萬名，社區、幼兒園、大型餐飲業、食品企業等營養專業人才缺乏空白。

本專業與牡丹江健康營養學會合作，搭建「教學、考證、實訓、上崗」一條龍式人才培養平台，為大型食品企業、星級酒店、醫院、軍隊、學校、養生會所、保健品生產企業等輸送營養配餐員、健康管理師、營養與食品衛生師、公共營養師、食品檢驗員、HACCP審核員等專門人才，起薪在4000元/月左右，可自主創業，年薪5萬元左右。

培養目標：培養擁護黨的基本路線，德、智、體、美全面發展的，掌握食品營養、衛生、安全、質量管理、營養監測、膳食平衡的理論知識和操作技能，能在食品企事業單位從事品質控制、配方設計、成分檢測、質量管理等工作，在各公共衛生部門、食品企業、機關、軍隊、醫院、學校等單位及團體，從事營養搭配、膳食指導、健康管理等工作的「懂營養、會檢測、精編制、能指導」的高端技能型人才。

視頻

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