31,895
次編輯
變更
無編輯摘要
有著美麗名字的鹿草鄉，位在八掌溪畔，是個典型的台灣農村。舊稱「鹿仔草」，據說是早年先民初初來此開墾時，只見荒煙漫草，成群的麋鹿奔跑其中覓食水草，因而得名。它安臥在嘉南平原上，地勢相當平坦，除了少數池塘，幾乎是一望無際的大平原。
大部份的鄉民也以務農為生，稻米是主要的作物。鹿草的農業特色，是以現代化、精緻化的眼光格局，強調市場導向、企業化經營。除了稻米，鄉境內種植的黃秋葵，約佔全台產量的百分之六十，而西瓜育種、嫁接的技術更技冠全台，可說是全台灣西瓜種苗批發買賣的集散地，也是台灣西瓜的育種中心。鹿草鄉的發展，靠的不只是豐美的土地農作條件，更是人為投入的智力與努力。
鹿草鄉以閩南人居多，至今鄉內仍保存了許多閩南式建築及農村風情的古蹟及文物，以及老一輩祖傳的手工工藝及美食。然而鹿草這靜靜的生活，或許也即將隨著高鐵的環外道路，展開不同的未來。<ref>[https://www.tbocc.gov.tw/SightLib/Sight_View.aspx?SelectData_Place=41cafe9f-2dd1-e411-a5d3-e4115b13f301&lang=tw 鹿草鄉，嘉義縣文化觀光局]</ref>
==鹿草鄉十五村略述==
首頁 鹿草鄉簡介各村簡介鹿草鄉十五村略述
鹿草鄉於清時範圍為鹿仔草堡、白鬚公潭堡、大坵田西堡、下茄苳北堡，明治33年設區役場，第一次區長為陳國珍，管轄區域有鹿仔草庄、山仔腳庄、下半天庄、麻豆店庄、後堀庄、中寮庄、施厝寮庄、海豐庄、後寮庄、9庄)，大正二年七月二十九日原屬菁竂區三角仔庄，編入鹿仔草區。
大正九年十月一日「鹿草庄役場」開設，大正九年十月二十二日以「鹿草庄」為政稱，大正十一年五月二十六日原頂潭區，畫分頂潭大字、下潭大字、竹子脚大字、龜佛山大字、後庄子大字，朴仔腳區畫分馬稠後大字，後潭區畫分梅子厝大字、埔心大字，分別編入鹿仔草區，加上原鹿仔草區計有18大字(大正9年行政區域改制，庄改為大字，光復後改為村)，隸屬台南州東石郡。
民國34年10月25日臺灣光復後，於35年1月18日成立鹿草鄉公所，隸屬臺南縣東石區，轄區有鹿東村、鹿草村、西井村、豊稠村、重寮村、施家村、碧潭村、下潭村、光潭村、松竹村、竹山村、三角村、後堀村、下麻村、梅埔村15村，民國39年調整行政區域，改隸嘉義縣政府，民國43年後寮村從鹿東村分出設立一村，民國48年8月1日梅埔村改隸太保市，迄今計15村。<ref>[https://lutsau.cyhg.gov.tw/cp.aspx?n=B1BC717B1C9DAA93 鹿草鄉，鹿草鄉十五村]</ref>