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[[File:鹿草鄉01.jpg|缩略图|左|鹿草鄉[http://xn--kwr22her7a6qdvs6a.tw/319/Chiayi/Lutsan.htm 照片來自]]]
'''嘉義縣鹿草鄉'''位於嘉義縣西南側，地處嘉南平原中部，八掌溪相隔為台南縣。東北接水上、連太保市，西與義竹、朴子市毗連。跨越本鄉道路計有中山高速公路及東西向快速公路，另有高速鐵路經過，交通網絡甚為發達。<ref>[https://lutsau.cyhg.gov.tw/ 鹿草鄉，嘉義縣鹿草鄉公所]</ref>
==關於鹿草鄉==
鹿草鄉是嘉南平原八掌溪畔的傳統典型農村聚落，有82快速道路及163縣道可達，交通甚為便利。居民大多以務農為生，故農業相當發達，除了玉米和洋香瓜外，此地的西瓜繁殖（接枝）技術相當好，附近鄉鎮的瓜農大多要到此採購瓜苗。此外，這裏種植很多對胃有保健作用的疏菜-黃秋葵，產量約佔全台百分之六十。
大部份的鄉民也以務農為生，稻米是主要的作物。鹿草的農業特色，是以現代化、精緻化的眼光格局，強調市場導向、企業化經營。除了稻米，鄉境內種植的黃秋葵，約佔全台產量的百分之六十，而西瓜育種、嫁接的技術更技冠全台，可說是全台灣西瓜種苗批發買賣的集散地，也是台灣西瓜的育種中心。鹿草鄉的發展，靠的不只是豐美的土地農作條件，更是人為投入的智力與努力。
==鹿草由來==
鹿草鄉位在八掌溪畔，是個典型的台灣農村。舊稱「鹿仔草」，地名起源有兩說，一因鄭成功復台開疆拓土時，人煙稀少，麋鹿成群而得名「鹿仔草」；另一據台灣府志載「鹿仔草」即楮樹也，以其枝葉治鹿所嗜，因名之」，不過二者似乎均與「鹿」脫離不了關係，但目前已不見麋鹿蹤跡。
根據文獻記載，當地的開墾自明天啟四年（西元一六二四年）顏思齊、鄭成功拓台，當時其第二塞即在鹿仔草（今鹿草鄉），至明鄭左武驤將軍設營鎮屯田於此，康熙廿四年（西元一六八五年）十月，沈紹宏獲官方准許著手進行開墾，以季嬰為管事，負責招佃拓地之事務，而以「鹿仔草」為其中心開始逐步進行開墾。直至清康熙四十七年（西元一七０八年），將其全部的開墾權讓與泉州府同安移民陳立勳、陳允捷、陳國祚、林龔孫，以後這四位墾首又分劃招墾。清雍正十二年（西元一七三四年）成立一堡，名為「鹿仔草堡」，至遲於清雍正末年時全堡地區幾乎已全部拓墾完成。<ref[>https://lutsau.cyhg.gov.tw/cp.aspx?n= 鹿草鄉，嘉義縣鹿草鄉農會]</ref>
鹿草居民以務農居多，加上地勢平坦雨量充足，又位於嘉南大圳灌溉區內，因此農產品生產豐富總類繁多。 水稻為最大宗，近年來因休耕政策，因此作物種類更多樣化。 舉凡綠豆、鳳梨、菱角、甘蔗、哈密瓜、西瓜、芭樂、玉米…… 均成為居民耕種的新選擇。區內更有雞鴨養殖場，蘭花養殖場等高經濟農產。<ref>[http://outdoor.cyc.edu.tw/outdoor/lutsau/a8.htm 鹿草鄉，鹿草農特產]</ref>
==景點=====中寮城隍廟：=== 位於重寮村，為重寮村與施家村居民信仰中心。供奉二城隍和三城隍，係在二百多年前，由當時福建省安溪張、施姓先民隨鄭成功來臺時，隨身奉請而來。此廟因電視劇在此開拍而出名。廟後花園是全鹿草最漂亮的賞景地方。 ===鹿草圓山宮：===位於市中心的西井村，為鹿草三村居民信仰中心。該廟供奉的主神為王孫大使，是在臺開基廟宇，也是唯一之廟宇。係在西元1708年，由福建泉州府同安縣人奉請來臺守護神。 ===龜佛山碉堡：===1940年，日本發動大東亞戰爭以台灣作為進攻大陸及南洋群島的根據地，曾在嘉南平原地區大肆興建軍事設施、機場、防禦碉堡，為控管南洋ㄧ帶而準備。當時日軍於鹿草、竹仔腳與龜佛山之間建造ㄧ座12條臨時飛機跑道，利用竹林、竹仔腳村落隱蔽及避難，亦在龜佛山與義竹鄉的東後寮間各建造ㄧ座神祕的地下碉堡，作為作戰指揮中心。 ===嘉義縣鹿草焚化爐：===位於豐稠村馬稠後農場，從82號東西向快速道路縣府交流道下來，一定會看到一根美麗的大煙囪，那就是嘉義縣鹿草焚化爐。於90年完工啟用。每日可處理900公噸的垃圾。 ===荷苞嶼生態園區：===位於鹿草焚化爐之前，園區不大但綠意盎然，生態池提供冬天候鳥過境，這裡可以看到嘉義縣的縣樹-台灣欒樹及縣花-玉蘭花。 ==嘉義縣軍人忠靈祠：===位於後堀、三角兩村交界處，是為表達對戰（公）亡將士英靈、先民之尊崇及慎終追遠，以及榮民生前執干戈衛社稷的功勞，退役後全力參與國家經濟建設，流血流汗，對國家的貢獻良多，奠定台灣經濟發展基礎而建。 全區採用公園化設計，景觀設計優美，已成為當地民眾最佳的休憩場所。兒童遊憩處旁還存放有三部戰車(M108自走砲&M41戰車&M24戰車) 。 ===嘉義監獄與看守所：===位於豐稠村往朴子的路上，於民國80年自嘉義市遷建而來，可提供學術單位或社福團體申請參觀教學。 ==鹿草自行車道：===全長約19公里，共環繞10個村落，沿線充滿田園色彩，並具有傳統氣息，有下半天鴨母王朱一貴傳說、全台唯一恭奉開漳聖王祖母神像的後堀樹德宮，以及漢餅、古早麵茶等豐富文化產業特色。 ===三角點基石：===*新莊三角點：海拔17公尺，是鹿草鄉的最高點，編號405號的 一等三角點基石座落在一座三層水泥石頭建築的堡壘之上，二側建有階梯供攀爬，但缺乏管理，導致雜草樹枝擋道，還好高度不高，可以環伺四週的稻田風光。 *頂潭三角點：海拔16公尺(土方流失，現不到二公尺)，位在稻田中央隆走的小土丘，編號349號的三等三角點基石就在土丘之，路旁可見筆直的自行車道及稻田風光。
*下半天三角點：海拔17公尺(土方流失，現不到一公尺)，編號386號的三等三角點基石就位於四週均是稻田的水溝旁，之前要走過一段水流湍急的嘉南大圳，圳上僅有一窄鐡板臨時便橋橫跨，反而是此行難得的體驗。停車處反走大圳旁的小田埂約120公尺左轉過大圳鐡板臨時便橋，右轉10公尺遇水門隨即取左沿V形水泥灌溉渠走繞約200公尺，基石在V形渠數棵“破布子”樹叢右側。<ref>[http://xn--kwr22her7a6qdvs6a.tw/Chiayi/Lutsan.htm 鹿草鄉，輝哥的天空]</ref>