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据2020年7月1日[[万方数据知识服务平台]]显示，《食品与发酵科技》被引量12219次、下载量157763次；据2017年中国期刊引证报告（扩刊版）数据显示，《食品与发酵科技》影响因子为0.61，在全部统计源期刊（6155种）中排第2497名。
==视频==
===<center> 食品与发酵科技 相关视频</center>===
<center>全丽酵母菌发酵科技</center>
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<center>发酵食品</center>
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==参考文献==
[[Category: 050 連續性出版品；普通期刊 ]]