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中国饭店协会是由从事住宿和餐饮业经营的各地行业协会、企事业单位、相关产业链机构和经营管理人员自愿组成的全国性社会团体。本会的登记管理机关是民政部，党建领导机关是国务院国资委党委 [10] 。是为全国饭店与餐饮行业的企业、相关院校、供应商、产业链企业服务的全国性行业组织。2020年8月24日，民政部将中国饭店协会的评估等级由4A级降为3A级。