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   生物類黃酮 這些物質對人體有許多好處。它們是有效的抗氧化劑；能夠與有毒金屬結合，並將它們排出體外；它們與維生素C有協同效應，可以使維生素C在人體組織中趨於穩定；它們由於具有抑制細菌和具有抗生的作用，因而具有抗感染的特性；它們還能夠抵抗致癌物質。 生物類黃酮被用於治療毛細血管脆弱、牙齦出血、靜脈曲張、痔瘡、淤傷、拉傷以及血栓症。生物類黃酮包括蘆丁（蕎麥中含量很高）以及橙皮苷，主要存在於柑橘類水果中。最好的食物來源是野玫瑰果、蕎麥葉、柑橘類水果、漿果、椰菜、櫻桃、葡萄、木瓜、哈密瓜、李子、茶、紅酒以及番茄。黃瓜中也含有特殊的生物類黃酮，它可以阻止致癌的激素與細胞結合。<ref>[http://cht.a-hospital.com/w/%E7%94%9F%E7%89%A9%E7%B1%BB%E9%BB%84%E9%85%AE 生物類黃酮]，生物類黃酮-醫學百科 </ref>