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南瓜虾皮粥

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[[File:Bb592f301abddbac5eeaed3aacd74f07.jpg|缩略图|居中|[https://content.pic.tianqistatic.com/20181123/bb592f301abddbac5eeaed3aacd74f07.jpg 原图链接][http://pic.sogou.com/pics?ie=utf8&p=40230504&interV=kKIOkrELjboMmLkEkL0TkKIJlbELjboImLkEk74TkKIMkrELjbkRmLkElbkTkKIRmLkEk78TkKILkbHbIkCLH1IElKJFxu9Lye9Cj%20R91bHbIkCLLmLnI6IPjeN9yvlAyulAyuR5j%20lHzrHjMz%20PLEDmK6IPjf19z%2F19z6RLzO1H1qR7zOM%3D_-1739979360&query=%E5%8D%97%E7%93%9C%E8%99%BE%E7%9A%AE%E7%B2%A5来自搜狗的图片]]]
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南瓜虾皮粥是一道滋补粥，制作原料主要有南瓜、虾皮、大豆油、[[大葱]]、姜、盐等。

==制作材料==
主料：南瓜250克

辅料：虾皮25克

调料：大豆油8克,大葱3克,姜3克,盐3克,花椒2克,味精1克

==特色==
瓜甜汤香，味美适口。

==做法==
1. 将南瓜去皮，去瓤，切成薄片；

2. 把虾皮泡后淘洗干净，找出，挤净水分；

3. 锅内加[[豆油]]，烧热，放入葱末、姜末、花椒炝锅；

4. 随即放入南瓜片爆炒几下；

5. 添入清汤，加[[虾皮]]、精盐；

6. 待南瓜片煮烂时，加入味精即成。

==注意事项==
1. 南瓜虾皮汤以南瓜为主料，配以虾皮；

2. 具有润肺补中，助长发育之功效；

3. 适用于[[糖尿病]]、营养不良、各种贫血、慢性支气管炎、哮喘等病人食用，有祛病健身的功效；

4. 也适合于健康人和青少年，常食此汤能补充营养，滋补身体，促进生长发育。<ref>[https://jingyan.baidu.com/article/948f5924423f31990ff5f9b9.html 南瓜虾皮粥],搜狗,2020-02-17</ref>

==参考文献==

{{Reflist}}

尹月华

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