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桂花杏仁牛奶冻

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[[File:172712.jpg|缩略图|居中|[http://www.28ms.cn/uploads/allimg/151123/1727.jpg 原图链接][https://pic.sogou.com/pics?query=%E6%A1%82%E8%8A%B1%E7%9A%AE%E5%86%BB&w=05009900 来自搜狗的图片]]]

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杏仁豆腐，著名甜点之一，主要用甜杏仁磨浆后加水煮沸，待冷冻凝结之后切块而成，因形似豆腐而得名

我是杏仁的忠诚拥护者，怎么能不自己尝试一下呢

中文名桂花杏仁牛奶冻主要食材牛奶，[[杏仁粉]]

==材料==
牛奶,
杏仁粉,
炼乳,
琼脂,
糖桂花,
冰糖,

==做法==
1. 取大约10g琼脂用一碗温水泡开，然后连水倒入锅中煮到融化。

2. 一大勺杏仁儿粉加冷[[牛奶]]调匀，和冰糖一起倒入琼脂水中，小火慢慢煮开，再加入两勺[[炼乳]]。

3. 关火稍微冷却，倒入模具中晾凉，然后放入冰箱的冷藏室。

4. 待完全凝固后脱模装盘，点缀上糖桂花即可。<ref>[https://jingyan.baidu.com/article/574c5219e837cf2d8d9dc1a8.html 桂花杏仁牛奶冻],搜狗, ：2020-02-11</ref>

=='''参考资料'''==

{{Reflist}}

尹月华

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