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创建页面，内容为“{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #008080" align= center| '''<big>根茎蔬菜炒肉</big> ''' |- | File:333daac6e45941879a88d7aa47c…”
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| style="background: #008080" align= center| '''<big>根茎蔬菜炒肉</big> '''
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[[File:333daac6e45941879a88d7aa47c187fe th.jpg|缩略图|居中|[http://img.mp.itc.cn/upload/20170103/333daac6e45941879a88d7aa47c187fe_th.jpg 原图链接][https://pic.sogou.com/pics?ie=utf8&p=40230504&interV=kKIOkrELjboMmLkEkL0TkKIMkLELjbcMmLkEk74TkKIMkbELjboJmLkEkL8TkKIRmLkEk78TkKILkbGIOzzgjb0Ew%20dBxfsGwOVFmUnYKDmVPaIPjeN9yvlAyuAGz%20tMmUHpGz2IOzXejb0Ew%20dByOsG0OV%2FzPsGwOVF_610651119&query=%E6%A0%B9%E8%8C%8E%E8%94%AC%E8%8F%9C%E7%82%92%E8%82%89 来自 搜狗 的图片]]]
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根茎蔬菜炒肉是由一道由火锅肉片、莲藕等，食材制成的食品。口感鲜滑，
容易入手，十分美味，是饭桌上经常出现的美食。色泽丰富，肉味十足，十分好吃。
中文名根茎蔬菜炒肉
分 类中餐
口 味清香解腻主要食材火锅肉片
==概述==
蔬菜清香解腻，肉片清香，口感爽脆，颜色丰富
==主料==
火锅肉片 100克,
莲藕 50克,
[[西芹]] 30克,
红萝卜 20克,
黄甜椒 10克,
==调味料==
盐 1/2茶匙,
鸡粉 1/4茶匙,
糖 1/8茶匙,
==腌料==
A.盐 1/4茶匙,
太白粉 1/2茶匙,
酒 1/2茶匙,
B.沙拉油 1/2大匙,
==做法==
1.全部材料洗净沥乾後，[[莲藕]]洗净去皮、切薄片；西芹去皮、斜切1公分薄片；[[红萝卜]]去皮、切半圆薄片；黄甜椒切片，备用。
2.肉片加入腌料A拌匀，静置约15分钟，再加入腌料B拌匀，备用。
3.热锅，放入1大匙沙拉油润锅，加入作法2的肉片以大火炒至肉色反白，
再放入所有作法1的材料，以中火炒约3分钟，起锅前加入所有调味料炒至均匀即可
==贴士==
1注意藕的洗法，最好去皮2肉片需要腌制好
3炒制时需大火，都则蔬菜易出水<ref>[https://jingyan.baidu.com/article/4e5b3e19e05b2091901e24be.html 根茎蔬菜炒肉],搜狗, 2019-03-14</ref>
=='''参考资料'''==
{{Reflist}}
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| style="background: #008080" align= center| '''<big>根茎蔬菜炒肉</big> '''
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[[File:333daac6e45941879a88d7aa47c187fe th.jpg|缩略图|居中|[http://img.mp.itc.cn/upload/20170103/333daac6e45941879a88d7aa47c187fe_th.jpg 原图链接][https://pic.sogou.com/pics?ie=utf8&p=40230504&interV=kKIOkrELjboMmLkEkL0TkKIMkLELjbcMmLkEk74TkKIMkbELjboJmLkEkL8TkKIRmLkEk78TkKILkbGIOzzgjb0Ew%20dBxfsGwOVFmUnYKDmVPaIPjeN9yvlAyuAGz%20tMmUHpGz2IOzXejb0Ew%20dByOsG0OV%2FzPsGwOVF_610651119&query=%E6%A0%B9%E8%8C%8E%E8%94%AC%E8%8F%9C%E7%82%92%E8%82%89 来自 搜狗 的图片]]]
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根茎蔬菜炒肉是由一道由火锅肉片、莲藕等，食材制成的食品。口感鲜滑，
容易入手，十分美味，是饭桌上经常出现的美食。色泽丰富，肉味十足，十分好吃。
中文名根茎蔬菜炒肉
分 类中餐
口 味清香解腻主要食材火锅肉片
==概述==
蔬菜清香解腻，肉片清香，口感爽脆，颜色丰富
==主料==
火锅肉片 100克,
莲藕 50克,
[[西芹]] 30克,
红萝卜 20克,
黄甜椒 10克,
==调味料==
盐 1/2茶匙,
鸡粉 1/4茶匙,
糖 1/8茶匙,
==腌料==
A.盐 1/4茶匙,
太白粉 1/2茶匙,
酒 1/2茶匙,
B.沙拉油 1/2大匙,
==做法==
1.全部材料洗净沥乾後，[[莲藕]]洗净去皮、切薄片；西芹去皮、斜切1公分薄片；[[红萝卜]]去皮、切半圆薄片；黄甜椒切片，备用。
2.肉片加入腌料A拌匀，静置约15分钟，再加入腌料B拌匀，备用。
3.热锅，放入1大匙沙拉油润锅，加入作法2的肉片以大火炒至肉色反白，
再放入所有作法1的材料，以中火炒约3分钟，起锅前加入所有调味料炒至均匀即可
==贴士==
1注意藕的洗法，最好去皮2肉片需要腌制好
3炒制时需大火，都则蔬菜易出水<ref>[https://jingyan.baidu.com/article/4e5b3e19e05b2091901e24be.html 根茎蔬菜炒肉],搜狗, 2019-03-14</ref>
=='''参考资料'''==
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