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赤鯮

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→‎【赤鯮VS盤仔魚】

⭕️下方:＃盤仔魚，【背鰭沒有黃色❌，且在鰓處有一條橘紅線，魚身較偏粉紅】。盤仔魚魚皮帶有柚子香氣。屬高蛋白、低脂肪魚類，並含有豐富的菸鹼酸，＃而且價格較親民。

~~肉質細嫩鮮美~~ 赤鯮的背鰭平整，而盤仔魚的背鰭較長且突出。赤鯮魚身上的顏色是紅中帶金黃，且腹部呈白色， ~~碳烤、油煎、清蒸等~~ 但盤仔魚的魚身卻是紅中帶灰。赤鯮料理方式時常帶著甲殼味， ~~最能吃出~~ 盤仔魚帶著的美是柚子味。赤鯮經濟價值很高，盤仔魚經濟價值低。赤鯮的體型較大，而盤仔魚的體型僅有手掌大。

File:赤鯮02.png|缩略图|赤鯮與盤仔魚[https://ntouotmusr.pixnet.net/blog/post/327965979-%5B 照片來自]

File:赤鯮05.jpg|缩略图|赤鯮VS盤仔魚[https://www.facebook.com/699211013534279/photos/a.699218386866875/1992936594161708/?type=3&theater 照片來自]

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[[File:赤鯮05.jpg|350px|缩略图|居中|赤鯮VS盤仔魚[https://www.facebook.com/699211013534279/photos/a.699218386866875/1992936594161708/?type=3&theater 照片來自]]]

==赤鯮料理==

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