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槲皮素
,→槲皮素對健康的好處
==槲皮素對健康的好處==
*抗氧化，防衰老
*減少發炎情況
*緩解過敏
*抗癌
由於槲皮素的抗氧化特性，因此也可能具有抗癌的作用。試管和動物研究發現槲皮素可抑制前列腺癌細胞的生長並誘導癌細胞自然死亡 。
其他試管和動物研究也顕示槲皮素化合物在肝，肺，乳腺，膀胱，血液，結腸，卵巢，淋巴和腎上腺癌細胞中有相類似的作用。
槲皮素的抗氧化特性也可能有助於預防痴呆 alzheimer等腦部退化性疾病
在一項研究中，研究人員對患有腦退化病的小鼠，每隔兩天注射一次槲皮素，持續三個月后，小鼠的腦退化病況得到改善 ，小鼠在學習能力測試中更表現更好 。另一項研究中，實驗小鼠進食含豐富槲皮素的飲食可以改善中早期階段的腦退化病徵及腦部功能。 ( 但是對中晚期腦退化病情卻幾乎沒有作用 )
咖啡是一種流行的飲料，經常喝咖啡可以減低患上腦退化的風險。科學研究發現箇中原因是與咖啡中含有的槲皮素化合物有關。
*減少中風及心血管病
研究顯示槲皮素可能有助於降低血壓水平。在試管研究中，槲皮素化合物似乎對血管具有鬆弛的作用。
在科學實驗中，研究人員每天為有高血壓的小鼠餵飼槲皮素，5週後，小鼠的收縮壓和舒張壓值分別平均下降18％和23％ 。
荷蘭國家公共衛生與環境保護護研究所 (National Institute of Public Health and Environmental Protection) -針對552名、50~69歲的男性, 展開長達15年的追蹤研究發現飲食中的生物類黃酮 ( 以槲皮素爲主) 攝取量與中風的發生呈反向關係。因而推算攝取更多類黃酮 有助預防中風。
*控制血糖
人類和動物研究也發現槲皮素或有助降低空腹血糖水平及預防糖尿病併發症。<ref>[https://www.naturesblessing.com.hk/blog/posts/%E6%A7%B2%E7%9A%AE%E7%B4%A0-quercetin-%E6%B4%8B%E8%91%B1%E7%B4%A0-%E8%82%BA%E7%82%8E%E6%82%A3%E8%80%85%E7%9A%84%E5%B8%8C%E6%9C%9B 槲皮素對健康的好處]，槲皮素 ( QUERCETIN / 洋葱素 ) – 肺炎患者的希望-天作之物</ref>
==槲皮素的健康益處==