變更

*控制血糖

人類和動物研究也發現槲皮素或有助降低空腹血糖水平及預防糖尿病併發症。<ref>[https://www.naturesblessing.com.hk/blog/posts/%E6%A7%B2%E7%9A%AE%E7%B4%A0-quercetin-%E6%B4%8B%E8%91%B1%E7%B4%A0-%E8%82%BA%E7%82%8E%E6%82%A3%E8%80%85%E7%9A%84%E5%B8%8C%E6%9C%9B 槲皮素對健康的好處]，槲皮素 ( QUERCETIN / 洋葱素 ) – 肺炎患者的希望-天作之物</ref>

==槲皮素的副作用==

*要點4／和維生素C、葉酸一起：

槲皮素與維生素C，葉酸和其他類黃酮的同時攝入，能提高其進入人體後的生物利用度。建議民眾可嘗試以好油、低溫快炒的方式，來做蘆筍（含有槲皮素、高葉酸）拌炒洋蔥、毛豆（葉酸含量高）拌炒洋蔥這2道料理，就是很好的飲食補充選擇。<ref>[https://health.businessweekly.com.tw/AArticle.aspx?id=ARTL003000917 槲皮素是「天然抗組織胺」 研究：能輔助抗氣喘、過敏性疾病]，槲皮素-良醫健康</ref>

==槲皮素、鋅和維生素C的協同作用==