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槲皮素與維生素C，葉酸和其他類黃酮的同時攝入，能提高其進入人體後的生物利用度。建議民眾可嘗試以好油、低溫快炒的方式，來做蘆筍（含有槲皮素、高葉酸）拌炒洋蔥、毛豆（葉酸含量高）拌炒洋蔥這2道料理，就是很好的飲食補充選擇。<ref>[https://health.businessweekly.com.tw/AArticle.aspx?id=ARTL003000917 槲皮素是「天然抗組織胺」 研究：能輔助抗氣喘、過敏性疾病]，槲皮素-良醫健康</ref>

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File:槲皮素06.jpg|缩略图|槲皮素[https://www.moorejuice.com.tw/page/news/show.aspx?num=300 照片來自]

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