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它们同属鲈形目，只是土步鱼是沙塘鳢属，主要分布于我国的东南各省，而老头鱼是鲈塘鳢属，主要分布于黑龙江、辽河、图们江等东北地区的水域从袁枚《随园食单》中的记录，可以知道清朝时，土步鱼在杭州就已经成为了鱼中上品，虽然那时的金陵人并不看好它，称它为“虎头蛇”。现在，土步鱼不只在杭州，在我国东南部、南部各省，只要有它生存的地方，它都已经称得上鱼中上品，成为名副其实的鱼中新贵，即使在南京亦是如此。<ref>[https://baijiahao.baidu.com/s?id=1716608885701434320&wfr=spider&for=pc 沙鳢]搜狗</ref>

=='''参考文献'''==