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目前，孙润田正在创作一部关于豫菜的专着，进一步发掘、整理豫菜文化，展示豫菜文化的丰富内涵。
==视频==
===<center> 开封饮食文化博物馆 相关视频</center>===
<center>看得见的开封“吃”文化——走进开封饮食文化博物馆</center>
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<center>旅游开封》饮食文化博物馆</center>
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==参考文献==
[[Category:069 博物館学]]