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长夏布拉塔沙拉

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[[File:62409466951488445358.jpg|缩略图|居中|[http://www.shang360.com/upload/article/20170302/62409466951488445358.jpg 原图链接][https://pic.sogou.com/pics?query=%E9%95%BF%E5%A4%8F%E5%B8%83%E6%8B%89%E5%A1%94%E6%B2%99%E6%8B%89&w=05009900 来自搜狗的图片]]]

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中文名长夏布拉塔沙拉

主要食材布拉塔奶酪，[[无花果]]

分类沙拉

==材料==
布拉塔奶酪1 Burrata Cheese，
无花果4 个，
西瓜50 克？，
黄瓜一寸，
罗勒，
意大利黑醋，

Balsamic Vinegar 1 tbsp，
橄榄油，
2 tbsp，
意大利干酪，
Piave 适量，

==做法==
1. 把前5个食材放在盘子里摆好

2. 取一个小碗，倒入意大利黑醋，边慢慢倒入[[橄榄油]]，边快速搅拌，直到质地均匀，淋在食材上，避免淋到西瓜。

3. 刮出新鲜的Piave奶酪细丝，丢在沙拉上。可用Parmigiano或 Pecorino代替，

不过Piave有种淡淡的菠萝味添加在甜口的夏日沙拉里很有爱。<ref>[https://www.sohu.com/a/165630665_409185 长夏布拉塔沙拉],搜狗, 2017-08-18 </ref>

=='''参考资料'''==

{{Reflist}}

尹月华

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