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日式牛肉面

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[[File:T01823c6321be775042.jpg|缩略图|居中|[http://p0.qhimgs4.com/t01823c6321be775042.jpg 原图链接][https://pic.sogou.com/pics?query=%E6%97%A5%E5%BC%8F%E7%89%9B%E8%82%89%E9%9D%A2&w=05009900 来自搜狗的图片]]]

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中文名日式牛肉面主要食材日式牛肉面，扣肉

分类面，日式

==材料==
日式牛肉面一包.
扣肉三块,

==做法==
锅中加水，沸腾后加入除肥牛外所有原料

中小火煮至圆[[葱]]呈半透明状，大约需要10分钟左右，加入肥牛（冷冻肥牛无需解冻），之后将肥牛滑散（因为我用的是铸铁锅因此没有发现有肥牛沫出现，若出现肥牛沫应及时撇去）

加盖锅盖中小火煮至大概20分钟左右，以便肥牛入味

关火成出备用即可

加入煮好的面条就成了一碗暖暖的日式肥牛面了

==日式牛肉面的烹饪技巧==
主食可换成米饭或者面，若换成米饭就是一万香喷喷的和风牛肉饭了，面可换成[[乌冬面]]，喜欢的话也可在牛肉面或牛肉饭上面加一只糖心蛋

拌均食用即可，方法很简单，大家不妨试试，为寒冷的冬天添加一丝暖意味啉是日式牛肉面的精髓，

建议不要换掉，若没有可以用米酒替代，但是相信我加入味啉味道会让你惊艳<ref>[https://jingyan.baidu.com/article/c1465413b278c54afcfc4cac.html 日式牛肉面头],搜狗, 2021-03-23</ref>

=='''参考资料'''==
{{Reflist}}

尹月华

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