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杂粮巧做270种

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[[File:0 (32)45679809899.jpg|缩略图|居中|[https://pic.baike.soso.com/ugc/baikepic2/28854/20141202222720-497932512.jpg/0 原图链接][https://baike.sogou.com/PicBooklet.v?relateImageGroupIds=&lemmaId=84420279&now=https%3A%2F%2Fpic.baike.soso.com%2Fugc%2Fbaikepic2%2F28854%2F20141202222720-497932512.jpg%2F0&type=1#simple_0 来自搜狗的图片]]]

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为适应现代饮食时尚要求，我们组织编写了这本杂粮巧做的实用性食谱书。书中收入了26种常用杂粮的270款食品制作方法，详细介绍了每种杂粮的营养成分和保健功能，每款食谱的用料配比、制作程序、成品特色、制作诀窍。这是一本家庭调整饮食结构的必备参考书。本书内容丰富，图文并茂，科学实用，简明易懂。适合广大家庭、美食爱好者阅读使用，亦可供餐饮业人员及有关职业培训班教学参考。
==基本内容==
书名：杂粮巧做270种

出版社：[[金盾出版社]]

ISBN：7508212665

作者：[[叶连海]]

品牌：金盾出版社
==图书目录==
一、谷类营养保健功能及食品制作

（一）玉米

（二）小米

（三）黄米

（四）荞麦

（五）莜麦

（六）燕麦

（七）灿米

（八）糯米

（九）黑米

（十）薏米

（十一）高梁

（十二）糜子米

（十三）大麦

（十四）青稞

二、豆类营养保健功能及食品制作

（一）绿豆

（二）红小豆

（三）黄豆

（四）黑豆

（五）豌豆

（六）黑豌豆

（七）芸豆

（八）白扁豆

（九）蚕豆

三、薯类营养保健功能信食品制作

（一）红薯

（二）土豆

（三）山药

（四）芋头<ref>[https://book.douban.com/subject/1233397/ 杂粮巧做270种]豆瓣读书网</ref>
=='''参考文献'''==
{{Reflist}}

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