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泡椒牛肉清凉米线

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中文名泡椒牛肉清凉米线主要食材[[米线]]，牛里脊肉

==材料==
米线一小把，
牛里脊肉250克，
泡椒30克，
柠檬半个，

凉开水1盆，
生抽1勺,
淀粉1小勺,
盐1小勺，

==做法==
1. 1.米线提前泡好，牛肉切薄片加[[生抽]]，淀粉腌制15分钟入味。

2. 2.锅里烧开水，米线下锅煮熟捞出。

3. 3.捞出的米线立刻放入凉开水里冰。

4. 4.锅里倒一点底油，放入牛肉快速翻炒加盐。

5. 5.牛肉快熟的时候加入泡椒，连同[[泡椒]]汁一起到入翻炒。

6. 6.出锅的时候挤几滴柠檬汁，柠檬片也一同放入锅里翻两下，冰镇好的米线和泡椒牛肉拌在一起即可。<ref>[https://www.meishij.net/zuofa/paojiaoniurouqingliangmixian.html 泡椒牛肉清凉米线],搜狗,2012-07-04</ref>

=='''参考资料'''==
{{Reflist}}

尹月华

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