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軟木塞

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'''軟木塞'''(cork)指的是用含有軟木脂而不滲水、柔軟而有浮力的木質製成的木塞。常用作葡萄酒瓶塞,而選材主要是西班牙栓皮櫟。
*葡萄牙的牧場每年出產全球一半的軟木塞,而該國的Corticeira Amorim則是全球最大的軟木塞生產商。
*羅伯特·胡克正是經由對軟木塞的顯微觀察而發展出了細胞的概念。
*葡萄牙不僅是世界上最大的軟木塞生產國,全球50%以上的軟木塞用樹也都種植於葡萄牙和西班牙。
*軟木塞工業普遍被認為是環保而可持續的。因為即使需要砍伐樹木,一般也並不會伐掉整個樹林,而未被砍伐的樹還可以再次生長出樹皮來。
*用來製作軟木塞的西班牙栓皮櫟還是防止沙漠化的重要樹種之一,它還給許多生物提供了棲息之所。
*Corticeira Amorim的碳足跡研究顯示相對其他葡萄酒的代替用酒瓶蓋和瓶塞來說,軟木塞是最環保的選擇。
*研究顯示每生產一個塑料酒瓶蓋所排放的二氧化碳是軟木塞十倍,而鋁製酒瓶蓋更是達到二十六倍之多。
*軟木塞素有葡萄酒“守護神”的美譽,一直以來都被認為是理想的葡萄酒瓶塞。
**它的密度和硬度要適中、柔韌性和彈性要好、還要有一定的滲透性和粘滯性,葡萄酒一旦裝瓶後,酒體與外界接觸的唯一通道便由軟木塞把守着。
*天然軟木塞本身柔軟而富有彈性的特質能很好地密封瓶口,又不完全隔絕空氣,有利於瓶中的葡萄酒慢慢發育和成熟,使得葡萄酒口感更加醇香圓潤。
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