求真百科歡迎當事人提供第一手真實資料,洗刷冤屈,終結網路霸凌。

變更

前往: 導覽搜尋

菜脯蛋

增加 1,658 位元組, 2 年前
创建页面,内容为“{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #FF2400" align= center| '''<big> 菜脯蛋</big>''' |- |<center>< img src=http://5b0988e595225.cdn.sohucs…”
{| class="wikitable" align="right"
|-
| style="background: #FF2400" align= center| '''<big> 菜脯蛋</big>'''
|-
|<center>< img src=http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180128/e443c23fdccf47b5b8230e0f48c1c4fa.jpeg width="300"></center>
<small>[https://pic.sogou.com/d?query=%E8%8F%9C%E8%84%AF%E8%9B%8B&forbidqc=&entityid=&preQuery=&rawQuery=&queryList=&st=&did=13 来自 的图片]</small>
|-

|-

| align= light|
|}

潮汕菜脯蛋,是以潮汕菜脯、鸡蛋为原料制作的一道菜品。

中文名潮汕菜脯蛋主要原料潮汕菜脯,鸡蛋是否含防腐剂否

配 料鸡粉、清水、油制作步骤煎熟盛入碟中,撒上葱粒即可食用

==特色==
菜脯,即萝卜干,晒干的萝卜。与潮汕咸菜、鱼露并称“潮汕三宝”。

因萝卜在潮汕俗称“菜头”,故称“菜脯”。菜脯很有帮助消化,

是潮汕人每天吃早餐餐桌上的常客啦,有时食量撑过头,吃片菜脯,就会舒服无比。

==准备食材==
20g潮汕菜脯,
3个鸡蛋,

==制作步骤==
1 食材:潮汕菜脯、[[鸡蛋]]。

2 切适量的菜脯,用量不能过多,菜脯很咸的。

3 将菜脯用清水清洗干净,切丝再切粒待用。

4 鸡蛋洗净外壳,打入碗中,加入[[菜脯]]粒一起搅匀。

5 下适量鸡粉。

6 用筷子再次搅匀蛋液和菜脯粒。

7 热油锅,倒入菜脯粒蛋液。

8 煎熟盛入碟中,撒上葱粒即可食用。

==小贴士==
菜脯本身带有咸味,所以不需再加入盐或鱼露做调味。

<ref>[https://jingyan.baidu.com/article/4f7d571292d45b5b201927e3.html], 搜狗百科,</ref>
=='''参考文献'''==
25,259
次編輯