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闽南自家纯手工面线

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<small>[https://pic.sogou.com/d?query=%E9%97%BD%E5%8D%97%E8%87%AA%E5%AE%B6%E7%BA%AF%E6%89%8B%E5%B7%A5%E9%9D%A2%E7%BA%BF&forbidqc=&entityid=&preQuery=&rawQuery=&queryList=&st=&did=3 来自 搜狗 的图片]</small>
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中文名闽南自家纯手工面线主要食材[[面粉]]

==材料==
面粉,
盐,

==做法==
凌晨4点左右,加入适量水和盐后开始揉,和面。把面团切成小块,

经过不断的搓揉,拉伸,变成直径一厘米左右的粗面线条。

再把这些粗面线条盘起来,盘成蚊香形状的“面饼”

将细圆面条以倒8字形环绕在二根面杆上,并撒上米糠。

两人各握一面杆,将面条稍微拉长,再沾些米糠,并静置室内框架上。

原本两[[竹竿]]间的面线,披在面池,晾三四十分钟后,拿出去晒。

再将第二阶段型的面线从面池取出,将其插在专门拉面的架子上即可开始拉面

拉面线需要的是一股巧劲要能的工夫,拉出的面线大概7~10公尺 。

面线拿到外面晒干,做成滑嫩可口的面线

当面线摸着有点干涩时,就晒得差不多了,收起来。再放一两小时,直到面线软化,才可把面线折起来!

来穿个线,补个衣其实这是面线[笑哈哈] <ref>[https://www.163.com/dy/article/H70JC7320520EPEK.html 闽南自家纯手工面线], 搜狗 ,</ref>
=='''参考文献'''==
25,259
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