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→经历
*1976年(民國65年)，出生於[[臺北市]][[士林區]]。就讀[[淡水商工]]餐飲科時，便被分配到[[亞都麗緻大飯店]]巴黎廳開始展開廚師的學習生涯。
*1997年(民國86年)，受聘為西華飯店[[法國]]餐廳副主廚。當時，法國最年輕的三星級餐廳雙胞胎廚師Jacques and Laurent Pourcel受邀到西華任客座主廚，江振誠被飯店指派為Pourcel兄弟的首席助理。
*2001年(民國90年)，擔任法國 [[ 米其林 ]] 三星餐廳Le Jardin des Sens執行主廚、統籌該餐廳旗下8家海外分店的業務。*2006年(民國95年)，Discovery頻道選他為「 [[ 亞 洲10 洲]]10 大最佳青年主廚」。
*2007年(民國96年)，被《時代》雜誌兩度讚譽是「印度洋上最偉大的廚師」，並獲選為「全球最佳150位名廚」，
*2008年(民國97年)，決定落腳定居 [[ 新加坡 ]] 。
*2009年(民國98年)，由他掌廚的新加坡[[瑞士]]史丹福酒店法國餐廳“JAAN par André”，以短短一年半的時間，即榮獲「聖貝格勒利諾全球最佳50大餐廳」。
*2010年(民國99年)，在[[上海世博會]]時，為法國館代言，親身示範法國料理。